AOP Crozes Hermitage
Syrah
À boire 2024-2031
Servir 15°C
Alc. 13%

Vivino 4.0

Sélection de vignes de 30 et 40 ans issues de 2 terroirs. Vendanges manuelles, vinification séparée pour chaque terroir, en cuve avec levures indigènes. Elevage 14 mois 50% en cuve et 50% en demi-muids. Les fruits noirs et les petits fruits rouges sont dominants dans ce vin. Une bouche ample et de la fraîcheur assurent un très bon équilibre. La finale s'ouvre sur des notes épicées et une touche boisée. S'accorde très bien avec le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf) et la volaille.