Ortswein Feinherb Zornheim
Riesling
À Boire 2025-2029
Servir à 10°C
Alc. 12,5%

Le Riesling Feinherb 2023 du Weingut Keßler à Zornheim, en Rheinhessen, est un vin blanc biologique qui met en valeur les caractéristiques classiques du riesling. Ce millésime 2023 offre des notes croquantes de pomme verte, d'agrumes et des touches de fruits à noyau, avec une finale franche. Son caractère Feinherb (12 g de sucre résiduel) offre un équilibre délicat entre douceur et sécheresse, pour un plaisir de dégustation fruité et demi-sec.
Ce type de vin se marie bien avec
Plats épicés : la légère douceur du Riesling Feinherb aide à équilibrer la chaleur des plats épicés, ce qui en fait un compagnon idéal pour la cuisine thaïlandaise, indienne ou chinoise, en particulier les plats comme les currys épicés, les sautés du Sichuan ou le crabe au chili.
Pâté et charcuterie : l'acidité du Riesling permet de trancher avec la richesse du pâté et des autres charcuteries, offrant un beau contraste tout en complétant les saveurs.