DOCG Barolo
Nebbiolo
À boire 2027-2042
Servir à 16°C
Alc. 14%

24 mois en chêne français
Vivino 4.1

Le temps n'existe pas mais pour certains grands vins il est nécessaire : DOMANI, c'est le Barolo Boiolo. Demain car il faudra attendre pour profiter de l'équilibre organoleptique dicté par ce vin qui représente le roi de l'œnologie italienne. Le Barolo est de couleur rouge brique avec des reflets orangés ; le nez dégage des arômes de café, de tabac, de vanille et de fruits rouges, accompagnés de violette et de rose. En bouche, il est impérieux, puissant, élégant, doux et ample.
Il accompagne parfaitement les plats de caractère, les viandes rouges en général, les gibiers et les fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation.