AOP Sancerre Blanc
Sauvignon Blanc
Á Boire 2026-2030
Servir entre 10 et 12°C
Alc. 12,5%

Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022
Vivino 4.1

Un nez assez discret, hésitant entre fruit mûr et éboulis. Bouche droite et élancée, avec une matière mûre, impétueuse, et une finale savoureuse, fraîche et intense.
Dégustez ce vin avec du fromage de chèvre, du homard grillé.
Majorité de Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur (60%) et Calcaires supérieurs sur Oxonien supérieur (40%). Vinification naturelle, fermentation 100% levures indigènes. Elevage un an sur lies en cuve inox.