Accords mets et vins Fromages
Bons accords vins et fromages
- Avec les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, les Bleus et les Fourmes d'Ambert, optez pour un blanc doux et moelleux qui enveloppera ces fromages au goût prononcé.
- Pour les fromages secs au goût prononcé, comme le Comté, le Beaufort, la Tomme ou l'Emmental, débouchez un vin léger et fruité comme le Beaujolais, le Saumur rouge, le Sancerre blanc, l'Arbois, le Savoie ou le Jura. Rien de tel que le Vin Jaune avec les vieux Comtés.
- Pour les fromages secs et doux, comme le Cantal, des vins rouges légers, secs et fruités comme le Chinon, le Bourgueil ou le Cabernet conviendront parfaitement. Les vins blancs comme le Sancerre ou le Saumur peuvent également être un bon choix.
- Pour le fromage de chèvre, le vin blanc est le meilleur choix ! Privilégiez le vin blanc ! Même les vins demi-secs ou moelleux peuvent être excellents selon l'affinage du fromage.
- Pour les fromages à pâte molle et à la saveur douce, comme le Brie ou le Brillat-Savarin, privilégiez les vins rouges légers comme certains vins de Loire ou tanniques pour les fromages de Saint-Nectaire.
- Enfin, pour les fromages à pâte molle et au goût prononcé (comme le Livarot, le Maroille, le Munster ou le Camembert), privilégiez les vins rouges légers afin de ne pas masquer les saveurs de ces fromages. Un Bourgogne, un Beaujolais, un vin de Loire et des vins blancs moelleux seront parfaits.
A&D Wines - Quinta de Santa Teresa Avesso 2024
Lumineux et éclatant, le Quinta de Santa Teresa Avesso 2024 offre un caractère Avesso pur avec une acidité vive et une minéralité raffinée. Né de l...
Afficher tous les détailsA&D Wines - Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023
Audacieux et captivant, le Quinta de Santa Teresa Curtimenta Orange 2023 allie texture, fraîcheur et élégance sauvage dans chaque gorgée à la robe ...
Afficher tous les détailsA&D Wines - Quinta de Santa Teresa Esculpido Branco 2023
Esculpido provient des plus vieilles vignes de Quinta de Santa Teresa, véritables sculptures vivantes façonnées par la nature et le temps au fil de...
Afficher tous les détailsA&D Wines - Quinta de Santa Teresa Monólogo Arinto 2024
Monólogo Arinto est un vin monocépage issu des raisins de la parcelle P24 de Quinta de Santa Teresa. C'est un vin frais, aromatique et bien structu...
Afficher tous les détailsAmpeleia Alicante Noir 2022
IGT Toscana Alicante Noir Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin biodynamique certifié Demeter Ferme...
Afficher tous les détailsBodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017
Embarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017. Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérot...
Afficher tous les détailsCamparo Barolo Boiolo 2018
DOCG Barolo Nebbiolo À boire 2027-2042 Servir à 16°C Alc. 14% 24 mois en chêne français Vivino 4.1 Le temps n'existe pas mais pour certains grands ...
Afficher tous les détailsCamparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017
DOCG Barolo Nebbiolo 24 mois en chêne français À boire 2023-2042 Servir à 16°C Alc. 14,5% 24 mois en fûts de chêne français Parfum fort qui compr...
Afficher tous les détailsCan Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024
Une expression lumineuse du Xarel·lo — croquant, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée. DO Penedès...
Afficher tous les détailsCan Vallés Xa Xa Xa 2023
Ludique mais raffiné, Xa Xa Xa 2023 dévoile une fraîcheur vive, des arômes fruités éclatants et un esprit joyeux qui reflète l’essence de la viticu...
Afficher tous les détailsChâteau de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2021
AOC Bourgogne Côte Chalonnaise RougePinot noirÀ boire 2024-2033Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 mois en fut de chêneVivino 4.1 Robe rouge cerise, aux ref...
Afficher tous les détailsChâteau de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2022
AOC Bourgogne Côte Chalonnaise RougePinot noirÀ boire 2025-2037Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 mois en fut de chêneVivino 4.1 Robe rouge cerise, aux ref...
Afficher tous les détailsChâteau de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc
AOC BouzeronAligoté Doré À boire entre 2023 et 2032 Servir à 11°CAlc. 13% 10 mois en fût de chêne Vivino 4.0 Vin blanc gourmand à la belle robe dor...
Afficher tous les détailsChâteau de la Selve Beaulieu 2022
Du Terroir et du fruit IGP Coteaux de l'Ardèche50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault À boire 2024-2042 Servir 14-17°C 12 mois, 50% ...
Afficher tous les détailsChâteau de la Selve Berty 2022
Terroir, finesse et fraîcheur IGP Coteaux de l'Ardèche 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % CinsaultÁ Boire 2024-2043 Servir à 15°C Alc. 14,5% 18 mois 8...
Afficher tous les détailsChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi
Un Bordeaux classiqueDemi bouteille 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2021-2028 ...
Afficher tous les détailsChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019
Un Bordeaux classique AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2023-2030 Servir à 16°C Vendangé ...
Afficher tous les détailsChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi
Un Bordeaux classiqueDemi bouteille 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2023-2030 S...
Afficher tous les détailsChâteau Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019
Une sélection parcellaire de vieilles vignes Cabernet-Sauvignon et Franc 70%, Merlot 30% À boire 2023-2032 Servir à 16°C 18 mois en barriques neuve...
Afficher tous les détailsChâteau Falfas Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg 2024
A classic Bordeaux AOC Côtes de Bourg75% Merlot, 25% Cabernet SauvignonDrink 2025-2029Serve 16°CAlc. 13,5% Vendanges manuelles à maturité - Récolte...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2024
AOP Gaillac60 % Mauzac, 15 % Loin de l’œil, 15% Colombard, 10 % Sauvignon Boisson 2025-2027 Servir à 10°CAlc. 11,5% La première impression dégage d...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rosé 2024
AOP Gaillac Braucol, Duras À boire 2025-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Un élégant mélange de fraise des bois et de poivre rose. Un bel équilibre entre...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023
AOP Gaillac45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah, 10% MerlotA boire 2024-2026Servir 15°CAlc. 14% Une première impression de fruits noirs suivie de note...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023
AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotA boire 2025-2034Servir 15°CAlc. 14% Les fruits mûrs dominent, les griottes occupant la première place...
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