Les vins sans sulfites ajoutés signifient qu'aucun soufre supplémentaire n'a été ajouté pendant le processus de vinification. 100% "sans sulfite" n'existe pas, car le raisin lui-même produit des sulfites naturels comme protection. Cependant, ces vins sont exempts de sulfites nocifs et sans danger pour les personnes intolérantes aux sulfites.