VDF
100 % Loin de l'œil
À Boire 2025-2026
Servir à 10°C
Alc. 10%

Pétillant Naturel 10% volume d'alcool seulement

Notes de dégustation :
La décision de ne pas dégorger le vin après la fermentation secondaire entraîne la présence de lies fines, ce qui rend le vin légèrement trouble, tout en présentant des reflets jaune citron très pâles.
Un nez délicat s'ouvre sur des sensations florales et des notes d'agrumes.
En bouche, il est agréable, avec une fraîcheur aromatique qui fait écho au nez. Dégusté sans laisser les lies fines se déposer, il offre une texture supplémentaire qui augmente naturellement le corps et apporte une pointe de salinité. La gorgée est fluide et vibrante, avec des bulles très fines et délicates.

La chaleur estivale est sa meilleure compagne.

Accords mets et vins :
Par définition, ce type de vin s'appréciera idéalement avec des plats d'été simples et conviviaux, comme des fromages de chèvre frais ou des toasts rustiques.
Il se marie également très bien avec du poisson bleu grillé.
Parfait en apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, il est idéal avec des huîtres et du crabe.