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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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pheasant wine pairing fazant wijn en gerecht

Accord vin : Faisan

Le Bourgogne Chardonnay est souvent recommandé pour les faisans et autres gibiers à plumes, de préférence dans un style un peu plus corsé comme le Meursault et le Viré-Clessé. Le Pinot Noir s'y marie aussi parfaitement.

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Château les Vignals Soif-Art Rosé 2022

Il en reste 2!

IGP Côtes du Tarn 50 % Braucol, 30 % Syrah, 20 % Duras À boire 2024-2025 Servir à 10°C Une robe rose pâle, limpide et brillante. Des arômes forts s...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

6 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Château de la Selve Beaulieu 2021

7 en stock

Du Terroir et du fruit 50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault À boire 2024-2042 Servir 14-17°C IGP Coteaux de l'Ardèche 12 mois, 5...

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€32.63 - €32.63
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Château de la Selve Madame de 2022

12 en stock

Viognier d'une grande puissance minérale Viognier À boire 2024-2030 Servir 9-12°C IGP Coteaux de l'Ardèche 12 mois sur lies fines 12,5 % alc. Viv...

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€27.67
€27.67 - €27.67
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Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2022

24 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois en chêne Vivino 4.0 Beaujolais Issu des vignes les plus anciennes du domaine (70 ans), ce supe...

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Domaine des Ronces En crève-coeur Côtes du Jura 2022

10 en stock

Savagnin À boire entre 2024 et 2029 Servir à 11°C AOC Côtes du Jura Le Crêve-coeur du Domaine des Ronces est un mono-cépage 100% Savagnin élevé 6...

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Domaine des Ronces Chalasse Côtes du Jura 2019

9 en stock

70% Chardonnay, 30% Savagnin À boire entre 2021 et 2025 Servir 11°C AOC Côtes du Jura Vivino 4.1 La cuvée Chalasse est issue d'un assemblage de C...

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Château de la Selve Berty 2020

16 en stock

50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % CinsaultDrink 2022-2041Serve 15°C IGP Coteaux de l’Ardèche18 months 80% in vats 228l of 1 - 5 wines and 20% in amph...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2019 Blanc

12 en stock

Sauvignon Blanc A boire 2020 - 2029. Servir 10°C. Les vignes du scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Or brillant et argent brillant. Ce ...

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€26.68
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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2019 Blanc

69 en stock

Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : sols à silex, argileux et caillouteux. 8 à 10 mois en cuves acier sur lies. A boire 2020 - 2030...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2014

Il en reste 4!

Pinot noir. Boire 2019 - 2034 Servir 15°C. 10 à 14 mois fûts neufs 4.5 sur Vivino ! Beaucoup d'élégance et de finesse pour ce 1er cru qui borde Ech...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits Saint Georges 'Aux Herbues' 2019

15 en stock

Arrivée fin septembre - les réservations sont possibles. Pinot noir. Boire 2022 - 2037 Servir 15°C. Elevage de 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs ...

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Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2020 Blanc

126 en stock

AOP Viré-ClesséChardonnay Boire 2024 - 2033 Servir 11-12°C4.0 sur Vivino Robe jaune pâle, brillante et limpide. Complexe et intense au nez ce vin é...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2022

17 en stock

AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2025 et 2030 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

11 en stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2022

Il en reste 2!

AOC Vosne Romanée Pinot noir À boire 2027-2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.2 La luminosité est le refrain de cette cu...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022

Il en reste 2!

AOP Clos Vougeot Grand Cru Pinot noir À boire de 2029 à 2044 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.2 sur Vivino Ce Clos Vouge...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022

10 en stock

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% Merlot A boire 2024-2033 Servir 15°CAlc. 14% Les fruits mûrs dominent, les griottes occupant la première pla...

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Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018

28 en stock

AOP Saumur Puy-Notre-Dame Cabernet Franc À boire 2022-2030 Boire à 15°C Alc. 14% Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne (pas neufs) Au s...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023

33 en stock

AOP Régnié Beaujolais GamayBoire 2025-2027 Servir à 15°C Alc. 13,5% Très bon Régnié, belles notes de cerises. Ce fruit s'apprécie tout seul. A dégu...

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Julien Thurel Champêtre Cidre Brut 2021

14 en stock

Cidre À boire 2024-2025 Servir à 8°C Alc. 5,5% Appellation Cidre Brut - Zéro soufre ajouté. Un cidre naturel, sans aucun intrant ni conservateur,...

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Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022

28 en stock

AOP Crozes Hermitage Syrah À boire 2024-2031 Servir 15°C Alc. 13% Vivino 4.0 Sélection de vignes de 30 et 40 ans issues de 2 terroirs. Vendanges ...

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Ampeleia Alicante Noir 2022

17 en stock

IGT Toscana Alicante Noir Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin biodynamique certifié Demeter Ferme...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022

Il en reste 4!

AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2027 et 2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neuf 4.3 sur Vivino Le vignoble « A...

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