Un champagne Grand Cru raffiné d'Avize, élaboré avec le plus grand soin par Waris Hubert. Cette cuvée met en valeur l'élégance, la fraîcheur et l'expression unique de son terroir.

Expérience de dégustation
Le Sophos Grand Cru s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et des notes briochées. En bouche, il est vif et finement texturé, avec une acidité vive et une mousse onctueuse. Des notes de pomme verte, de poire et d'amande grillée subtile sont équilibrées par une délicate note minérale, menant à une finale longue et élégante.

Suggestions de mets
Idéal pour les fêtes ou les repas raffinés, ce champagne s'accorde à merveille avec les fruits de mer, les huîtres, le homard, les poissons blancs, les volailles en sauce légère ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur en fait également un vin parfait à l'apéritif.

Le Terroir
Cultivées sur les sols calcaires d'Avize, village classé Grand Cru de Champagne, les vignes bénéficient d'une exposition optimale au soleil et d'un drainage optimal. Les pratiques culturales rigoureuses et la vinification douce de Waris Hubert préservent la pureté du fruit, permettant au terroir de s'exprimer pleinement à chaque gorgée.

Extra Brut 4 g/l

AOC Champagne Grand Cru
Chardonnay
À boire maintenant-2030
Servir à 10°C
Alc. 12%