Un rosé délicat du terroir

IGP Coteaux de l'Ardèche
60 % Syrah, 20 % Grenache, 20 % Viognier
Á Boire 2025-2034
Servir à 12°C
Alc. 12,5%

70 % en demi-muids de 0 à 8 vins et 30 % en amphore de 750 l.
Vivino 4.1

Rosé de garde et de table, grande puissance et beaucoup de fraîcheur. Nez intense et gourmand de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, finesse, fraîcheur, grande persistance sur le fruit.
Plats recommandés : cuisine épicée, plats asiatiques, indiens, nord-africains (tajine).
Pressurage direct, fermentation en demi-muids avec levures indigènes. Elevage sur lies pendant 12 mois. Non emplissé et non filtré.