VDF
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
À Boire 2025-2029
Servir à 10°C
Alc. 14%

Vendangés à la main le matin, les baies ont été séparées des rafles et foulées délicatement, le moût a été immédiatement débarrassé de ses pellicules. Le moût a ensuite subi une fermentation spontanée en cuves métalliques, où il a été élevé pendant 7 mois avant la mise en bouteille.
Anaïs est un vin rosé sec aux arômes délicats de fraises mûres, complétés par des saveurs de baies rouges fraîches et de kiwi et une acidité bien équilibrée. Légèrement plus foncé que le rosé typique de Bordeaux, il permet d'extraire plus de saveurs.
S'accorde bien avec les salades et les légumes verts mais aussi avec les crustacés, les poissons gras (saumon, thon...), les poissons maigres et les fromages à pâte molle et douce.