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Régions : Jura
L'heureux mariage d'un vignoble unique. Petit par la taille, mais grand par son exceptionnelle diversité, le vignoble jurassien s'étend sur 80 kilomètres le long du Revermont.
Le vignoble jurassien remonte à l'Antiquité. Au XIXème siècle, avant la crise du phylloxera, elle comptait plus de 40 cépages sur 20 000 hectares. Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le savoir-faire des vignerons, fondé sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques traditionnelles, prend ici une part prépondérante dans les choix de vinification et d'élevage, avec un terroir omniprésent. La diversité est sans doute ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien. Sur une superficie d'à peine 1850 hectares, ce ne sont pas moins de 4 Appellations d'Origine géographiques : Arbois, Côtes du Jura, l'Etoile, Château-Chalon et 3 AOC : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura. Les vins sont élaborés à partir de 5 cépages : Chardonnay et Savagnin pour les blancs et Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Environ 200 exploitations professionnelles aux profils variés produisent cette belle gamme de vins rouges et rosés, vins blancs et vins jaunes pour les vins tranquilles, mais aussi vins effervescents (Crémant du Jura), vins doux (Vin de Paille), mistelles (Macvin du Jura) , marcs et autres fines qui constituent la gamme la plus large que puisse offrir un vignoble. Caractère, richesse et diversité, générosité et typicité… des qualificatifs qui définissent admirablement les vins du Jura.
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Le mariage heureux d'un vignoble unique. Petit par sa taille, mais grand par son exceptionnelle diversité, le vignoble jurassien s'étire sur 80 kilomètres le long du Revermont.
Le vignoble du Jura remonte à la plus haute antiquité. Au XIXe siècle, avant la crise du phylloxera, il prévoyait plus de 40 cépages sur 20 000 hectares. Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le savoir-faire des vignerons s'appuyant sur la préservation des pratiques culturelles et oenologiques traditionnelles prend ici une part prépondérante dans les choix de vinification et d'élevage, avec un terroir omniprésent. La diversité est sans doute ce qui caractérise le mieux le vignoble jurassien. Sur une superficie de tout juste 1850 hectares, on ne compte pas moins de 4 Appellations d'Origine Contrôlée géographiques : Arbois, Côtes du Jura, l'Etoile, Château-Chalon et 3 AOC produits : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura. Les vins sont issus de 5 cépages : Chardonnay et Savagnin pour les blancs et Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Environ 200 exploitations professionnelles aux profils variés produisent cette belle gamme de vins rouges et rosés, vins blancs et vin Jaune pour les vins tranquilles, mais aussi effervescents (Crémant du Jura), liquoreux (Vin de Paille), mistelles (Macvin du Jura), marcs et autres fines qui constituent la plus grande palette qu'un vignoble peut offrir. Caractère, richesse et diversité, distribué et typicité… des qualificatifs qui rendent admirablement les vins jurassiens.
Filtres
Domaine des Ronces Chalasse Côtes du Jura 2019
70% Chardonnay, 30% Savagnin À boire entre 2021 et 2025 Servir 11°C AOC Côtes du Jura Vivino 4.1 La cuvée Chalasse est issue d'un assemblage de C...
Afficher tous les détailsDomaine des Ronces En crève-coeur Côtes du Jura 2022
Savagnin À boire entre 2024 et 2029 Servir à 11°C AOC Côtes du Jura Le Crêve-coeur du Domaine des Ronces est un mono-cépage 100% Savagnin élevé 6...
Afficher tous les détailsDomaine des Ronces Florale Côtes du Jura 2018
Chardonnay À boire 2020 - 2024 Servir 11°C AOC Côtes du Jura Florale, issu du cépage Chardonnay, impose son élégance, son nez fin, long en bouche i...
Afficher tous les détailsDomaine des Ronces Trousseau Côtes du Jura 2022
Trousseau À boire entre 2024 et 2026 Servir à 14°C AOC Côtes du Jura Le Trousseau est un cépage rouge rubis du Jura qui offre des arômes de fraise ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Authentique 2018 Blanc
AOP Arbois Jura Savagnin À boire 2022-2031 Servir 10-12°C Vieillissement 2 ans et demi sous voile en fût de chêne ouvert, vin oxydatif Alc. 14,5% ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Chantemerle 2019 Blanc
AOP Arbois Jura Chardonnay À boire 2023-2027 Servir à 11°C Alc. 14°C 12 mois en fûts de chêne Vin plein de caractère. Au parfum pomme, agrumes, li...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Élégance Crémant du Jura Extra Brut
AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir À boire 2024-2026 Servir à 8°C Alc. 12% Caractère esthétique de ce qui est gracieux, équilibré....
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc
AOP Arbois Jura Savagnin Ouillé À boire entre 2023 et 2032 Servir 12-13°C Vieillissement 12 mois en fûts de chêne avec nappage 4.0 sur Vivino Sava...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Exception Arbois 2020
TrousseauA boire 2024 - 2033Servir 15°CAOC ArboisElevage de 6 mois en fûts de chêne. 4.0 sur Vivino Un vin élevé en barriques pendant 6 mois, d'un...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Friandise Arbois 2022
Trousseau, Poulsard, Pinot Noir Boire 2022 - 2026Servir 15-16°C AOC Arbois Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Juteuse, fruitée, vibrante et fraîc...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Initial 2022 Blanc
AOC Arbois Chardonnay À boire 2023-2027 Servir à 11°C Alc. 13% 20% en fûts de chêne Vivino 4.0 Un Chardonnay sec, léger et frais. Notes d'agrumes...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Macvin du Jura Blanc
AOP Macvin du Jura Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot noir et Chardonnay À boire 2024-2033 Servir à 8°C Alc. 17% Vivino 4.1 Le goût du Macvin bl...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Nuance 2018 Blanc
AOP Arbois Jura 80% Chardonnay, 20% Savagnin À boire 2022-2036 Servir à 12°C Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne Ce vin est un assembla...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Paradoxe Pinot Noir 2020
Pinot noir Sans sulfites ajoutés. 12 mois en fûts de chêne. A boire 2021 - 2023. Servir à 15°C. Fermentation avec levures indigènes, vinification n...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Paradoxe Savagnin Macéré 2022 Blanc
AOP ArboisSavagnin macéré (orange) A boire 2021 - 2023 Servir à 12°CSans sulfites ajoutés12 mois en fûts de chêne Fermentation avec levures indigèn...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Quintessence 2020 Blanc
ChardonnayA boire 2023-2032Servir à 12°C. 12 mois en fûts de chêne avec écimage et batonnage 2 fois par mois4.1 sur Vivino. Chardonnay haut de gamm...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Révélation 2018
AOP Arbois Jura Pinot noir À boire 2021-2028 Servir 15-17°C Alc. 13% 12 mois en fûts de chêneCarafage conseillé, ouvrir au moins 45 minutes avant d...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Savagnin Ouillé Préambule Arbois 2021 Blanc
AOC Arbois Savagnin À boire 2023-2027 Servir 11-12°C Alc. 13% Vieillissement pendant 12 mois en cuves inox avec garniture (ouillé) Vivino 4.0 Un ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Subtil 2020
AOC Côtes du JuraPoulsard (vin rouge) A boire 2020 - 2025Servir 12°CAlc. 13% Très beau Poulsard. Sec, léger et presque sans tanins. Notes de framb...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc
37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninA boire 2019-2035Servir 8-10°CAlc. 14,5% 3 ans en fûts de chêne Les raisins étaient cueillis au début ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc
AOC Arbois Savagnin À boire entre 2023 et 2042 Servir 10-12°C Alc. 14% 6 ans en fûts de chêne ouverts Vivino 4.1 Le vin jaune de la région du Jura ...
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