Accord mets et vins : Herbes vertes, épicées, croquantes et fraîches
Comme la menthe, le persil, la ciboulette... Nous utilisons des vins légers pour ces herbes. En blanc : Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Riesling "kabinett". En rouge : Poulsard, Gamay, jeune Pinot Noir, jeune Cabernet Franc, Zweigelt (Autriche).
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Jérôme Arnoux Subtil 2020
42 en stock
AOC Côtes du JuraPoulsard (vin rouge) A boire 2020 - 2025Servir 12°CAlc. 13% Très beau Poulsard. Sec, léger et presque sans tanins. Notes de framb...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2017 Blanc
20 en stock
70% Chardonnay, 30% pinot blanc A boire 2020 - 2026. Servir 10°C. 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an. Vivino 4.0 Une jolie robe or pâle rehaussé...
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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2019 Blanc
69 en stock
Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : sols à silex, argileux et caillouteux. 8 à 10 mois en cuves acier sur lies. A boire 2020 - 2030...
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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc
43 en stock
Sauvignon BlancDrink 2024-2026Serve at 10°C IGP Val de Loire A new plot by Vincent Gaudry, located on a hill with a clay-limestone soil. This Sauvi...
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Jérôme Arnoux Friandise Arbois 2022
14 en stock
Trousseau, Poulsard, Pinot Noir Boire 2022 - 2026Servir 15-16°C AOC Arbois Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Juteuse, fruitée, vibrante et fraîc...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2022 RÉSERVATION UNIQUEMENT
D'autres sont en préparation!
70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2025 et 2030 Servir à 10°C 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vivino 4.0 Une jolie robe or pâle re...
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