Une expression lumineuse du Xarel·lo — croquant, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée.

DO Penedès
100% Xarel.lo
Boisson 2025-2029
Servir à 10°C
Alc. 12%

Raisins biodynamiques certifiés Demeter
Convient aux végétaliens

👃 Profil de dégustation
Un vin blanc sec, non boisé, au caractère généreux et gourmand. En bouche, il est ample, velouté et gourmand, mettant magnifiquement en valeur les qualités distinctives du cépage Xarel·lo. Issu de vignobles biodynamiques et issu d'une fermentation lente et spontanée, ce vin atteint une subtilité et une élégance remarquables. Un pur délice.

🍽 Accords mets et vins
C'est un vin blanc parfait à boire seul, à l'apéritif ou entre deux repas. À déguster avec un bon plat de riz, du poisson et des fruits de mer, toutes sortes de fromages, des plats asiatiques ou tout autre plat léger.

🛠 Vinification
Vin élaboré à partir de raisins biodynamiques de Xarel·lo, cépage historique du Penedès, issus de vignobles certifiés DEMETER. La viticulture biodynamique, la diversité du vignoble et une fermentation spontanée très lente confèrent à ce vin une finesse et une complexité exceptionnelles.