Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023
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Disponibilité:
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AOC Morgon Beaujolais
Gamay
À boire 2024-2026
Servir 15°C
Alc. 13%
10 mois futs de chène
Vivino 4.1
La vinification est réalisée avec des levures naturelles et sans ajout de SO², fermentation carbonique en cuve béton. La mise en bouteille sans collage ni filtration a lieu au printemps suivant. Un vin généreux et charnu aux arômes de petits fruits rouges bien mûrs. Une très belle minéralité qui lui confère un équilibre et une incroyable fraîcheur. Peut être dégusté avec des pâtes, du veau, du porc et de la volaille.
