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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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scallops wine pairing coquille wijn en gerecht

Coquilles Saint-Jacques

La pleine saveur et la texture veloutée de la coquille Saint-Jacques exigent un vin tout aussi agréable. Suggestions : chardonnay de Bourgogne, de Carneros (Californie), de la vallée de Casablanca (Chili) ou d'Afrique du Sud, chenin blanc de la Loire, marsanne/roussanne du sud de la France, petite arvine de Suisse.

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Camparo Quando Langhe Bianco 2021 White

22 en stock

DOC Langhe Blanc 50% Arneis et 50% Viognier À boire 2023-2027 Servir 8-10°C Alc. 13,5% Le Viognier, qui apporte des notes florales et aromatiques, ...

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Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc

24 en stock

AOC BouzeronAligoté À boire entre 2023 et 2032 Servir à 11°CAlc. 13% 10 mois en fût de chêne Vivino 4.0 Vin blanc gourmand à la belle robe dorée. ...

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Deltetto Daivej Roero Arneis 2023 Blanc 37,50cl

18 en stock

Petite bouteille 37,5cl DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2024-2026 Servir à 9°C Alc. 13,5% Le Roero Arneis est toujours cultivé sur la même colline...

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Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2022 Blanc

38 en stock

Chardonnay À boire 2024-2028 Servir 11-12°C AOC Mâcon-Péronne Vivino 4.1 Ce vin blanc est issu de trois parcelles : la première plantée dans les an...

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Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne Les As 2022 Blanc

36 en stock

AOC Mâcon-PéronneChardonnayÀ boire 2025-2029Servir 11-12°CAlc. 13% Cette cuvée allie rondeur, arômes de fruits à chair blanche et fraîcheur tout en...

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023 Blanc

12 en stock

AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boisson 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 13% Sauvignon blanc frais, sec, élégant et authentique. Arômes d'agrumes, de...

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Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2022 Blanc

77 en stock

AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 13% Agriculture durable Vivino 4.0 Ce vin est produit sur les sols de silex e...

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Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018

28 en stock

AOP Saumur Puy-Notre-Dame Cabernet Franc À boire 2022-2030 Boire à 15°C Alc. 14% Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne (pas neufs) Au s...

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Domaine de l'Enchantoir Saumur Terres Blanches 2021

6 en stock

CheninDrink 2023-2025Drink 11°C AOP Saumur blanc At Puy Notre Dame, it is at the foot of the ruins of the Château de Chavannes, on the white Turoni...

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Domaine de la Navicelle À Flot Rosé 2023

9 en stock

AOP Côtes de Provence Grenache, Cinsault, Mourvèdre À boire 2024-2026 Servir 10-12°C Alc. 12,5% Elevage en cuves inox. Le nez s'ouvre sur des not...

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Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2023 Blanc

216 en stock

AOP Macon-Villages Chardonnay Boire 2025-2029 Servir entre 11 et 12°C Vivino 4.2 Une robe jaune paille étincelante. Au nez on découvre de la finess...

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Domaine du Cellier des Cray Marcelle 2022

10 en stock

Adrien BerliozAOP Vins des Allobroges SavoiePinot GrisDrink 2024-2028Serve 10°CAlc. 13,5%Vivino 4.0 Pinot Gris, au lieu-dit Les Cray à Chignin, so...

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Domaine Fouassier Clos Paradis 2022 blanc 37,5 cl

12 en stock

Sauvignon Blanc À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Ne...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

6 en stock

AOP SancerreSauvignon BlancBoire 2024-2033Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022.Vivino 4.2 70% Argilo-silex du Crétacé ...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

6 en stock

AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

8 en stock

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits Saint Georges 'Aux Herbues' 2019

15 en stock

Arrivée fin septembre - les réservations sont possibles. Pinot noir. Boire 2022 - 2037 Servir 15°C. Elevage de 12 mois en fûts de chêne, 30% neufs ...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2022 Blanc

10 en stock

AOC Nuits-Saint-Georges Pinot BlancÀ boire 2026-2037 Servir entre 8 et 10°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an...

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Jérôme Arnoux Chantemerle 2019 Blanc

21 en stock

AOP Arbois Jura Chardonnay À boire 2023-2027 Servir à 11°C Alc. 14°C 12 mois en fûts de chêne Vin plein de caractère. Au parfum pomme, agrumes, li...

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Jérôme Arnoux Initial 2022 Blanc

6 en stock

AOC Arbois Chardonnay À boire 2023-2027 Servir à 11°C Alc. 13% 20% en fûts de chêne Vivino 4.0 Un Chardonnay sec, léger et frais. Notes d'agrumes...

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Macchion dei Lupi Ex Temporameo Costa Toscana Ansonica 2021

12 en stock

IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica À boire maintenant-2030 Servir à 11°C. Alc. 12,5% Le vin offre un profil gustatif élégant, frais et vif avec d...

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Macchion dei Lupi Odyssea Ansonica 2022

18 en stock

IGT Costa Toscana Ansonica Ansonica À boire maintenant-2026 Servir à 10°C. Alc. 12,5% Partiellement fermenté avec la peau Le vin a un profil arom...

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Masiero Gianfranco Lazaro Garganega 2022

8 en stock

IGT Veneto Garganega GarganegaÁ boire 2024-2026 Servir à 9°C Alc. 11,5% Vin naturel Vivino 4.1 Un vin orange agréable (contact avec la peau) légère...

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Selvadolce Rucantu Pigato 2021

6 en stock

IGP Terrazze dell'ImperiesePigatuA boire maintenant-2026Servir 9°CAlc. 13,5% Vin naturel, non-filtréVivino 4.1 Le Selvadolce Rucantù Pigato 2021 e...

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