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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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Blanc Rose Rouge Orange Comment choisir son vin Organique Biodynamie Naturel Nouveau Top Vivino Fonds de cave
Schelvis

Accord vin : Haddock

L'aiglefin est un poisson sous-estimé qui peut être mangé frit, poché et pané, et est également souvent utilisé dans la soupe de poisson. Un vin sophistiqué cher n'a pas sa place ici. Mais bien sûr, nous optons toujours pour la qualité dans le verre. Beaucoup de choix : du Penedès blanc et de la Rueda d'Espagne, en passant par l'Entre-Deux-Mers, Bergerac ou Bordeaux, jusqu'au Pinot Blanc de France et d'Italie ou l'assyrtiko de Grèce. Le jeune gamay et le pinot noir conviennent également aux amateurs de vins rouges.

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Château les Vignals Innocent Brut 2020

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AOP Gaillac 100 % Mauzac Boire 2024-2026 Servir à 10°C Méthode Traditionnelle Le nez dominant est floral tandis que la seconde impression nous tr...

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Château les Vignals MauMa Orange Vin de France 2023

Rupture de stock

Vin de France Mauzac Boisson 2024-2027 Servir à 10°C Sans sulfites ajoutés Un vin aux arômes fruités : poire williams, pomme verte et de subtiles...

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Deltetto Langhe Pinot Noir 777 2019

Rupture de stock

DOC Langhe Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 14°C 18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mois de vieillissement en boutei...

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Deltetto San Michele Roero Arneis 2022
Deltetto San Michele Roero Arneis Épuisé
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Deltetto San Michele Roero Arneis 2022 Blanc

Rupture de stock

DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2024-2028 Servir à 9°C Alc. 13,5% 6 mois en vieux fûts de chêne français Depuis 1977, date à laquelle le jeune Ant...

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Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay 2020 Blanc

Rupture de stock

Chardonnay. A boire 2022 - 2026. Servir 11-12°C. Robe or pâle limpide et brillante. Au nez, des notes de fruits frais d'été prennent place dès l'ou...

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Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2023 Blanc

D'autres sont en préparation!

AOC Bourgogne Chardonnay Boire 2025-2027 Servir à 11°C Robe or pâle limpide et brillante. Au nez, des notes de fruits frais d'été prennent place dè...

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Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2020 Blanc

Rupture de stock

Chardonnay. Boire 2022 - 2031 Servir 11-12°C 4.0 sur Vivino ! Robe jaune pâle, brillante et limpide. Complexe et intense au nez ce vin évolue vers ...

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Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2020 Blanc Magnum

Rupture de stock

AOP Viré-Clessé Chardonnay Boisson 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C MAGNUM 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brill...

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Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2023 Blanc

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AOP Viré-Clessé Chardonnay Boisson 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brillante. Fi...

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Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2020 Blanc

Rupture de stock

Chardonnay. A boire 2022 - 2026. Servir 11-12°C. Vivino 4.2 ! Une robe jaune paille scintillante. Au nez on découvre de la finesse et des sens frui...

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Domaine des Ronces Florale Côtes du Jura 2018

Rupture de stock

Chardonnay À boire 2020 - 2024 Servir 11°C AOC Côtes du Jura Florale, issu du cépage Chardonnay, impose son élégance, son nez fin, long en bouche i...

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Domaine du Cellier des Cray Chignin Bergeron Cuvée Raipoumpou 2022

Rupture de stock

AOP Chignin Bergeron Savoie Roussanne À boire 2023-2027 Servir à 10°C Alc. 12,5% Vivino 4.0 Vignes de 15 ans sur sols argilo-limono-calcaires sur ...

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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2021 blanc

Rupture de stock

Sauvignon Blanc À boire 2024-2028 Servir 10-12°CAlc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022Vivino 4.1 Une ...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2018 blanc

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Sauvignon BlancDrink 2024-2033Serve 10°C AOP SancerreBiodynamic Biodyvin certified 2011 and Demeter 2022.Vivino 4.2 70% Upper Cretaceous clay and f...

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Domaine Les Terres Promises À bouche que veux-tu 2023 Blanc

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AOP Coteaux Varois en Provence Clairette, Rolle À boire maintenant - 2027 Servir à 12°C Alc. 13,5% Le À Bouche Que Veux-tu 2023 est un vin blanc n...

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Vini Falzari Assentada 2021
Vini Falzari Assentada
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Fratelli Falzari Assentada 2021 Blanc

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IGT Trebbiano Toscane Trebbiano À boire 2023-2026 Servir à 10°C Alc. 12,5% Vin certifié biologique Fermentation naturelle en amphore avec contact ...

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Vini Falzari Tinnari 2022
Vini Falzari Tinnari
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Fratelli Falzari Tinnari 2022 Blanc

Rupture de stock

IGT Toscana Blanco Trebbiano À boire 2024-2026 Servir à 10°CAlc. 12,5% Vin certifié biologique Fermentation naturelle Trebbiano Toscano en pureté...

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Julie Dufour Cléobuline Extra Brut Champagne

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Champagne AOC Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Alc. 12,5% Dosage extra brut 4g/l Cuvée Parcelaire Vendange ...

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M & S Bouchet Le Sylphe Cabernet Franc 2020

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Cabernet FrancDrink 2023-2030Drink 15°C AOP SaumurAging for 18 months in oak barrels (not new).Biodynamic Demeter certified Clay-limestone soil, av...

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Vincent Gaudry Constellation du Scorpion Sancerre 2022 Blanc

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Sauvignon BlancDrink 2024-2033Serve 10°C The vines of the scorpion all grow on silex soils. Bright gold and shiny silver. This Sancerre is particul...

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