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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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Red wine

Vin rouge

Le terme vin rouge est quelque peu trompeur car il existe une vaste palette de couleurs allant du rubis clair au brun-jaune en passant par le violet et le grenat. Les nombreuses couleurs donnent une indication sur le type de vin et son évolution. Il est clair que la peau est fermentée avec le jus pour faire ce type de vin. Nous divisons les vins rouges en vins rouges légers, vins rouges moyennement corsés et vins rouges corsés.

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Château les Vignals Herbe Folle Rouge 2017

13 en stock

AOP Gaillac45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah, 10% MerlotA boire 2019-2026Servir 15°CAlc. 14% Une première impression de fruits noirs suivie de not...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022

10 en stock

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% Merlot A boire 2024-2033 Servir 15°CAlc. 14% Les fruits mûrs dominent, les griottes occupant la première pla...

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Château les Vignals La Fauvette Noire 2019

33 en stock

BraucolA boire 2022-2033 Servir 15°C Alc. 14% AOP Gaillac Sud-Ouest18 mois en fûts de chêne FrançaisVivino 4.3 Médaille d'Argent Concours des Gran...

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Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018

Il en reste 3!

IGP Côtes du Tarn50% Merlot, 50% Cabernet SauvignonA boire 2020-2031Servir 15°CAlc. 15% 18 mois en barriqueVivino 4.3 On découvre des arômes de fr...

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Château les Vignals Soif-Art Rouge 2022

32 en stock

IGP Côtes du Tarn 70% Merlot, 20% Duras, 10% Braucol À boire 2024-2026 Servir à 15°C Le premier nez révèle des arômes de mûres et de cassis et déri...

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Deltetto Braja Riserva Roero 2018

8 en stock

Nebbiolo À boire 2023-2032 Servir à 17°C DOCG Roero Rosso Environ 24 mois entre barriques et grands fûts de chêne suivis d'environ 12 mois de viei...

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Deltetto Bramè Barbera d'Alba Superiore 2020

24 en stock

DOC Barbera d'Alba SuperioreBarberaBoire 2022-2026Servir 17°C 12 mois en fûts de chêne français Le mot piémontais bramè signifie désir, soif de que...

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Deltetto Langhe Pinot Noir 777 2019

Rupture de stock

DOC Langhe Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 14°C 18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mois de vieillissement en boutei...

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Deltetto Nebbiolo d'Alba I Lioni 2020

27 en stock

DOC Nebbiolo d'Alba Nebbiolo À boire 2023-2032 Servir à 17°C Macération pelliculaire pendant 10 jours. 12 mois en cuve de chêne suivi d'un élevage...

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Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba 2021
Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba
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Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba 2021

18 en stock

DOC Barbera d'Alba Superiore Barbera À boire 2024-2033 Servir à 17°C Alc. 14,5% Vivino 4.1 18 mois en chêne français Le nom du vignoble, qui bénéfi...

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Deltetto Roero Gorrini 2019

11 en stock

DOCG Roéro Nebbiolo À boire entre 2023 et 2032 Servir à 17°C Macération pelliculaire pendant environ 10 jours. Environ 18 mois en cuve de chêne su...

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Domaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2020

18 en stock

AOP Gigondas 75% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault, 2% Clairettes Roses À boire 2023-2032 Servir à 15°C Alc. 14,5%Vivino 4.0 Robe...

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Domaine de Fontavin Il Était Une Fois Vacqueyras Rouge 2021

15 en stock

AOP Vacqueyras 70% Grenache noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah À boire 2023-2029 Servir à 15°C Alc. 13% Robe pourpre intense. Nez de fruits rouges com...

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Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2020

14 en stock

AOP Châteauneuf-du-Pape 80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre À boire 2023-2032 Servir à 15°C Alc. 15% Vivino 4 Robe rubis intense. Nez flatt...

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Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018

28 en stock

AOP Saumur Puy-Notre-Dame Cabernet Franc À boire 2022-2030 Boire à 15°C Alc. 14% Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne (pas neufs) Au s...

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Domaine des Ronces Trousseau Côtes du Jura 2022

Il en reste 5!

Trousseau À boire entre 2024 et 2026 Servir à 14°C AOC Côtes du Jura Le Trousseau est un cépage rouge rubis du Jura qui offre des arômes de fraise ...

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€38.19 - €38.19
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Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019

Il en reste 4!

Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.0 Marnes de Saint-Doul...

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Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021

12 en stock

Pinot Noir Boisson 2024-2033 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.1 Calcaires de Buzanç...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2022

6 en stock

AOP BourgognePinot noirA boire 2026-2030 Servir 13°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne de 1 an Ce Bourgogne se présente dans des traits rubis...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Chorey lès Beaune 'Les Bons Ores' 2019

24 en stock

Pinot noir. A boire 2022-2032. Servir 12-14°C. Vivino 4.0. Il y a une partition joyeuse qui se joue ici ! Pour commencer, un rouge violacé vif et s...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Chorey les Beaune 'Les Bons Ores' 2022

16 en stock

AOC Chorey-lès-BeaunePinot noir À boire 2026-2035 Servir 12-14°CAlc. 13,5% 12 mois en fûts de chêne de 1 an Vivino 4.0 Une partition joyeuse se jou...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2018

8 en stock

Arrivée fin septembre - les réservations sont possibles. Pinot noir. Boire 2025-2037 Servir 15°C. 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs. 4.2 sur Vivi...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022

Il en reste 2!

AOP Clos Vougeot Grand Cru Pinot noir À boire de 2029 à 2044 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.2 sur Vivino Ce Clos Vouge...

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Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2022

8 en stock

AOC Gevrey Chambertin Pinot noir À boire 2028-2042 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne, 50% neufs et 50% 1 an Vivino 4.5 Claire et ...

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