Découvrez l'expression audacieuse mais raffinée de l'altitude et du terroir : Vetusta Viñas de Fuentenebro 2024.

Issu de deux parcelles situées en altitude dans le prestigieux district de Fuentenebro (900-1 000 m), au cœur de la Ribera del Duero, ce vin se distingue par sa minéralité, sa fraîcheur et sa personnalité vibrante. Produit artisanalement à partir de vignes de Tempranillo cultivées en agriculture biologique, vendangées à la main et vinifiées avec soin pour préserver la pureté du fruit, ce vin vous invite à savourer l’essence même du terroir. Idéal pour les amateurs de vins rouges espagnols artisanaux, empreints de caractère, d’élégance et porteurs d’une histoire ancrée dans l’altitude, le sol et une viticulture durable.

🥂 Notes de dégustation

Aspect : Rouge rubis-grenat profond avec des reflets violets juvéniles.
Arômes : Cerise rouge vif et foncée, fraise des bois, une subtile nuance herbacée et une minéralité distincte évoquant les sols pierreux – légère et fraîche plutôt que lourde.
Bouche : Vin moyennement corsé, à l'acidité vive, aux tanins fins et aux arômes de fruits éclatants. On y retrouve des saveurs de cerise rouge et de groseille, avec des notes minérales de sous-bois, une pointe d'épices et une finale sèche. L'altitude lui confère une tension et une précision remarquables.
Finale : Longue, fraîche mais persistante ; le noyau minéral s'attarde et invite à une autre gorgée.
Accords mets et vins : Ce vin rouge polyvalent se marie à merveille avec l’agneau ou le bœuf grillés, le gibier, les ragoûts savoureux, les plats de champignons ou les fromages affinés. Il est également excellent dégusté seul, pour accompagner une conversation.

Région : DO Ribera del Duero — parcelles de haute altitude à Fuentenebro.
Cépage et vinification : 100 % Tempranillo issu de deux parcelles (« El Bosque » et « El Carrascalón ») aux sols distincts : l’une, riche en cailloux et acide, l’autre, composée d’argile rouge et de pierres minérales. Les raisins sont vendangés précocement afin de préserver leur fraîcheur, puis vinifiés dans une combinaison de cuves en inox, en béton et en fûts de chêne pour mettre en valeur le terroir plutôt que par un élevage en fût de chêne trop marqué.
Potentiel de garde : Bien que ce vin soit élaboré pour être dégusté jeune, la qualité des vignes et du terroir suggère qu’un vieillissement en cave de 5 à 8 ans offrira une complexité accrue.
Servir à 15°C
Alcool : 14 %