Embarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017.

Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérotée en édition limitée, élaborée à partir des meilleurs raisins Tempranillo cultivés en altitude sur les hauteurs escarpées de la Ribera del Duero. Un vin qui symbolise un rêve devenu réalité : l'harmonie parfaite entre le terroir, le millésime et le chêne. Élevé plusieurs mois en fûts de chêne français, il offre sophistication, élégance et profondeur. Pour l'amateur de vins exigeant en quête d'une bouteille d'exception, c'est l'utopie en bouteille.

🥂 Notes de dégustation

Millésime et région : 2017, Ribera del Duero DO, Espagne.
Cépage et vinification : 100 % Tempranillo. Vendanges manuelles sur des vignes d’altitude, élevage de plusieurs mois en fûts de chêne français. Édition limitée et numérotée.
Aspect : Rouge cerise profond, rubis, avec un liseré lumineux et des reflets grenat évoquant la maturité.
Arôme : Élégant et raffiné. Vous y distinguerez des notes de cerise noire et de prune noire, soutenues par de subtiles notes balsamiques, une nuance de sous-bois, de feuille de tabac et des touches d’épices de chêne français (vanille, cèdre).
Bouche : Vin corsé, aux tanins fins et soyeux, aux arômes de fruits vifs et mûrs. Les notes balsamiques et boisées lui confèrent une belle complexité, tandis que la fraîcheur apportée par l'altitude lui assure équilibre et élégance.
Finale : Longue et contemplative — la fraîcheur balsamique persiste, soutenue par la minéralité et de subtiles notes épicées, invitant à la réflexion.
Accords mets et vins : Idéal avec des grillades de bœuf de qualité, du gibier maturé, des ragoûts aromatiques ou des plateaux de fromages raffinés. Servir à 16-18 °C ; un décantage est recommandé pour une expression optimale des arômes.
Potentiel de garde : Présente déjà une excellente maturité en 2025, mais est conçue pour évoluer davantage pendant 8 à 12 ans et plus dans des conditions de cave appropriées.