Vetusta Crianza 2022 est la voix authentique du terroir de haute altitude au cœur de la Ribera del Duero.

Issu de vignes de Tempranillo cultivées en agriculture biologique à plus de 900 m d'altitude, ce vin allie l'air pur de la montagne, des sols ancestraux et le savoir-faire des vignerons pour créer un vin d'un équilibre parfait. Élevé 12 mois dans des fûts de chêne français (60 %) et américain (40 %) soigneusement sélectionnés, puis affiné en bouteille, ce Crianza offre une maturité tout en finesse : des arômes de fruits mûrs, un boisé raffiné et une expression authentique du terroir à chaque gorgée. Idéal pour les amateurs de Ribera classique, alliant finesse et histoire.

🥂 Notes de dégustation

Couleur et apparence : Rouge cerise-rubis profond (« rojo picota intenso ») avec un bord vibrant, légèrement violacé.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs (mûre, prune), rehaussés de subtiles notes de vanille et de chêne toasté provenant de l'élevage en fût. On perçoit également l'altitude dans la fraîcheur et la netteté des arômes.
Bouche : Vin corsé, à l'attaque souple, aux tanins soyeux et à l'acidité bien équilibrée, offrant à la fois élégance et profondeur. Le chêne apporte de la complexité tout en restant discret, laissant s'exprimer pleinement le fruit et le terroir.
Finale : Longue et affirmée, avec des notes persistantes de fruits noirs, des épices subtiles et une finale raffinée qui invite à un autre verre.
Accords mets et vins : Idéal avec les viandes rouges grillées (bœuf, agneau), le gibier, les fromages affinés, les ragoûts riches et même les plats végétariens raffinés à l’umami (par exemple, le risotto aux champignons). Servir à une température d’environ 16-18 °C.

Région : DO Ribera del Duero, Espagne — produit par Bodegas Vetusta.
Cépage et vinification : 100 % Tempranillo issu de vignobles d’altitude (au-dessus de 900 m). Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage de 12 mois en fûts de chêne (60 % français, 40 % américain) suivi d’au moins 18 mois en bouteille.
Potentiel de garde : Prêt à être dégusté dès maintenant pour le plaisir, mais doté d’une structure et d’un équilibre qui lui permettront d’évoluer harmonieusement au cours des 5 à 8 prochaines années dans de bonnes conditions.
Servir à 15°C
Alcool : 14 %