70 % Muscadelle, 20 % Loin de l'œil, 10 % Sauvignon.
IGP Côtes du Tarn.
A boire 2022-2023.
Servir 10°C.

Fruitées et exubérantes, les notes de pamplemousse se mêlent aux parfums de mangue fraîche. L'attaque est franche et vive avec une dominance de fruits exotiques. On est séduit par une finale suave aux notes mêlées de douceur et de fraîcheur, laissant sur la langue une belle pointe d'acidité. En apéritif, avec un chèvre frais, un dahl aux légumes frais, et si vous êtes gourmand, un cheesecake à la mangue.

Le nez est fruité et exubérant. Les notes de pamplemousse se mêlent aux effluves de mangue. L'attaque est vive et franche. Les fruits à chair jaune explosent au palais. La fin de bouche quant à elle, nous séduit par son ambivalence, entre douceur et fraîcheur, rendue sur le bout de la langue une touche acidulée. En apéritif, sur des fromages de chèvre frais, un dahl de lentilles corail aux petits légumes de saison et pour les plus gourmands… un cheesecake à la mangue.