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La boutique sera fermée le samedi 6 decembre – nous serons au Raw Wine Bazaar Ghent
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mosselen réliva

Moules avec accord mets et vins

Les moules peuvent être un plat délicieux lorsqu'elles sont accompagnées du bon vin. Leur saveur saumâtre et légèrement sucrée peut s'accorder avec différents types de vins.
Sauvignon Blanc : Son acidité et ses notes herbacées s'accordent souvent bien avec le côté salé des moules. Trebbiano ou Ugni Blanc : la fraîcheur et l'acidité de ce cépage s'accordent bien avec les plats à base de moules. Chardonnay : Un Chardonnay beurré peut compléter la richesse des plats à base de moules crémeuses ou infusées à l'ail. Rosé : Ses qualités légères et rafraîchissantes peuvent compléter les saveurs des moules sans les dominer. Poulsard : Un vin rouge plus léger aux saveurs subtiles peut être un accord surprenant mais agréable avec les moules.
Vous pouvez également envisager le Riesling ou le Gewurtztraminer si vous préparez une variante plus épicée. L'essentiel est de trouver un vin qui ne submergera pas le goût délicat des moules mais qui rehaussera plutôt leurs saveurs.

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Vincent Gaudry Constellation du Scorpion Sancerre 2022 Blanc

Il en reste 1!

Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Les vignes du Scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Robe or vif et...

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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc

33 en stock

IGP Val de Loire Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Nouvelle parcelle de Vincent Gaudry, située sur une colline au sol argilo-...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2022 Blanc

18 en stock

Sancerre AOC Sauvignon Blanc Boisson 2024-2033 Servir à 10°CAlc. 13,5% Vivino 4.0 Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argi...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc

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Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Vivino 4.0 Un vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une ...

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Vincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2039 Servir 10-12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne neufs et anciens Vivino 4.4 Le vin brille d'un ja...

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Weingut Hagn Chat Vert Cuvée BIO 2024

48 en stock

La Cuvée Green Cat du Weingut Hagn est un vin frais et vif, offrant un parfait équilibre entre acidité vive et saveurs fruitées, avec une touche d'...

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Weingut Hagn Sparkling Green Cat Cuvée BIO 2023

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Le Weingut Hagn Green Cat Cuvée Sparkling est un vin pétillant et vif, alliant une acidité vive à des notes fruitées éclatantes. Un choix idéal pou...

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Weingut Hagn Unique Riesling 2021

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Un vin de Weinviertel qui oscille entre arômes de fleurs et de fruits à noyau et notes minérales et herbacées. Il alterne entre abricot mûr et acid...

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Weingut Keßler Riesling Feinherb Zornheim 2023
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Weingut Keßler Riesling Feinherb Zornheim 2023

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Ortswein Feinherb Zornheim RieslingÀ Boire 2025-2029 Servir à 10°C Alc. 12,5% Le Riesling Feinherb 2023 du Weingut Keßler à Zornheim, en Rheinhesse...

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Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L
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Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L

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Gutswein RieslingÀ Boire 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 12,5% 1 litre Le Riesling Trocken 2023 du Weingut Keßler à Zornheim, en Hesse rhénane, est un...

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Weingut Keßler Rosé Trocken 2023 1L

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Gutswein Rosé Différents raisins bleusÀ Boire 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 12,5% 1 litre Un vin rosé sec aux notes fraîches et fruitées, à l'acidit...

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Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2018

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Lagenwein Selzer Osterberg RieslingÀ Boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% Un Riesling à l'acidité vive, à la minéralité marquée et aux arômes d...

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Weingut Keßler Stöffiche Feinherb 2022 1L

12 en stock

Gutswein Feinherb RieslingÀ Boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 12,5% 1 litre Ce vin offre une combinaison de fruits mûrs (pomme et pêche) avec...

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Weingut Schnabl Quarz 2019

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Le Quarz 2019 du Weingut Schnabl est une remarquable expression du Sauvignon Blanc, issu du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec un souci du déta...

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Weingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020

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Le Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichien...

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Weingut Schnabl Vol.3 NV

27 en stock

Weingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique du sud de la Styrie, assemblant du morillon (Chardonnay) et du sauvignon blanc. I...

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