AOC Bourgogne
Chardonnay
Drink 2024 - 2028
Serveren op 10°C
Alc. 12,5%

Een prachtig ingetogen en minerale witte Bourgogne. De jaargang 2022, hoewel warmer, behoudt een opvallende frisheid in deze wijn, waarschijnlijk dankzij de koelere locatie Bruchots. Het is een klassieke expressie van Côte de Beaune Chardonnay – niet opzichtig, maar subtiel complex, terroirgedreven en elegant.

Deze wijn is afkomstig van een 30 jaar oud wijngaardperceel genaamd "Les Bruchots". Dit perceel ligt iets hoger in de richting van de Hautes Côtes de Beaune. De klei-kalksteenbodem is zeer steenachtig. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in oude eikenhouten vaten met 2 tot 4 wijnen. Deze wijn past goed bij vette vis, zeevruchten, milde en zachte kazen en vleeswaren.