Wijnarrangement: Tonijn
Er is natuurlijk blauwvintonijn en geelvintonijn, en je zou in de verleiding kunnen komen om rode wijn te proberen met de eerste vanwege de felrode kleur die doet denken aan vlees. (Vandaag wordt het steeds minder verkocht omdat het een bedreigde diersoort is). Rode wijn, zoals een jonge Pinot Noir, past goed bij tonijn, al vind ik nog steeds een zuidelijke roséwijn de beste keuze voor de welbekende "salade Niçoise".
Wit is natuurlijk nooit verkeerd met vis, maar in het geval van tonijn kun je je een meer zuidelijke witte wijn veroorloven omdat je nog veel kracht en kruidigheid nodig hebt om te concurreren met het vette visvlees van de tonijn.
Het feit dat de tonijn gebakken of rauw is, maakt een groter verschil in wijnkeuze. Carpaccio van tonijn kan bijvoorbeeld niet leven met rode wijn, het vraagt om een pittige witte wijn, in de stijl van Pinot Grigio uit Italië, een droge pinot gris uit de Elzas, of een Grauburgunder uit Duitsland. Probeer ook eens een witte Italiaanse wijn van de Verdicchio druif.
Filters
-
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€19.50€19.50 - €19.50Huidige prijs €19.50| /
Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2021
6 in voorraad60% Syrah, 20% Grenache, 20% Viognier Drink 2023-2032 Serveer 12°C IGP Coteaux de l'Ardèche 70% in demi-muids van 0 tot 8 wijnen en 30% in amfora ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€19.50€19.50 - €19.50Huidige prijs €19.50| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€8.90€8.90 - €8.90Huidige prijs €8.90| /
Château les Vignals Herbe Folle Rosé 2021
43 in voorraadBraucol, Duras.AOP Gaillac.Drink 2022-2023.Serveer 10°C. Een elegante mix van wilde aardbei en roze peper. Een mooie balans tussen fruit en levendi...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€8.90€8.90 - €8.90Huidige prijs €8.90| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€7.40€7.40 - €7.40Huidige prijs €7.40| /
Château les Vignals Soif-Art Rosé 2021
56 in voorraadIGP Côtes du Tarn50% Braucol, 30% Syrah, 20% DurasDrink 2023-2024Serveer 10°C Een lichtroze kleur, helder en briljant. Krachtige aroma's vermengen ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€7.40€7.40 - €7.40Huidige prijs €7.40| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€7.90€7.90 - €7.90Huidige prijs €7.90| /
Château les Vignals Soif-Art Rosé 2022
30 in voorraadIGP Côtes du Tarn50% Braucol, 30% Syrah, 20% DurasDrink 2024-2025Serveer 10°C Een lichtroze kleur, helder en briljant. Krachtige aroma's vermengen ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€7.90€7.90 - €7.90Huidige prijs €7.90| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€9.50€9.50 - €9.50Huidige prijs €9.50| /
Domaine de Fontavin Fleur de Coton Côtes du Rhône Rosé 2021
8 in voorraadAOP Côtes du Rhône 70% Grenache noir, 5% Syrah, 25% CinsaultDrink 2023-2024 Serveer 10°C Alc. 13,5% Zacht roze kleur. Delicate neus van kersenbloes...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€9.50€9.50 - €9.50Huidige prijs €9.50| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.90€14.90 - €14.90Huidige prijs €14.90| /
Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2021
60 in voorraadCabernet Franc, Chenin, Chardonnay Borrel 2022-2024 Drink 10°C Vin de France Pettillant Naturel Vivino 4.0 Een wals van fijne wervelende belletjes....
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.90€14.90 - €14.90Huidige prijs €14.90| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€21.90€21.90 - €21.90Huidige prijs €21.90| /
Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
6 in voorraadPinot Noir Drink 2024-2028 Serveer 10-12°C Alc. 14% AOP Sancerre Biodynamische Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022 Vivino 4.1 Lagere Kimme...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€21.90€21.90 - €21.90Huidige prijs €21.90| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€17.90€17.90 - €17.90Huidige prijs €17.90| /
Domaine Les Terres Promises Anachronie Rosé 2022
Meer onderweg!Syrah, grenache, cinsaultVivino 4.1 Borrel 2023-2027Serveer 10°C Verfrissend, fruitig en rond. Een donkere rosé of een lichtrode. Deze wijn kan op ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€17.90€17.90 - €17.90Huidige prijs €17.90| /Uitverkocht -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.50€14.50 - €14.50Huidige prijs €14.50| /
Les Terres Promises Apostrophe Coteaux Varois 2022 Rosé
72 in voorraadGrenache, Cinsault, CarignanDrink 2023 - 2026Serveer 10°C. Natuurlijke roséwijn uit de Provence, ongegist (eigen gist), geperst tijdens de oogst, v...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.50€14.50 - €14.50Huidige prijs €14.50| / -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.50€14.50 - €14.50Huidige prijs €14.50| /
Domaine Les Terres Promises l'Apostrophe Rosé 2023
Meer onderweg!AOP Coteaux Varois Grenache 45%, Cinsault 25%, Carignan 30% Drink 2023-2026 Serveer 10°C Mooie zuurgraad van klein rood fruit zoals rode bessen, g...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€14.50€14.50 - €14.50Huidige prijs €14.50| /Uitverkocht -
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€18.90€18.90 - €18.90Huidige prijs €18.90| /
Domaine Les Terres Promises La Chance Bandol Rosé 2023
Meer onderweg!AOP Bandol Grenache, Cinsault, Mourvèdre Drink 2023-2027 Serveer 10°C Krachtige rosé uit Bandol met tonen van rood fruit en kruiden. Frisse zuren ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00Oorspronkelijke prijs€18.90€18.90 - €18.90Huidige prijs €18.90| /Uitverkocht