Domaine de l'Enchantoir Puy-Notre-Dame
Gelegen in het dorp Puy-Notre-Dame, het laatste dorp in Saumur vóór Anjou Noir, heeft het Domaine de l'Enchantoir een eeuwenlange geschiedenis met wijnstokken. Gelegen op de top van de Enchantoir-heuvel, omringen de 15 hectare biologische wijngaarden de woningen van het landgoed die tussen de 15e en 19e eeuw zijn gebouwd.
In 2016 verwezenlijkten Jean-Michel en Fabienne hun dromen om hun eigen wijn te produceren door de leiding van het Domaine over te nemen. Ze worden al snel vergezeld door hun dochter Amandine, die zich aansluit bij hun verlangen om kwaliteitswijnen te maken die de generositeit van de klei-kalksteenterroirs van het dorp weerspiegelen. Tegenwoordig verbouwen ze Chenin, Cabernet Franc en 1 ha Chardonnay die ze gebruiken voor hun "Pet Nat". De kwaliteit van hun Cabernet Franc-wijnjaren wordt erkend door de appellatie Saumur Puy-Notre-Dame, beroemd om het complexe en genereuze karakter van zijn rode wijnen.
Hun projecten zijn vandaag de dag talrijk: landbouw- en bosbeheer, omschakeling naar biodynamie, aanplanting van nieuwe druivensoorten, tuinbouw en aanplanting van boomgaarden, creatie van logies. Ze zien het Domaine de l'Enchantoir als een ecosysteem waar elke activiteit gewijd is aan de expressie van de natuur en zijn terroirs.
Filters
Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018
AOP Saumur Puy-Notre-DameCabernet Franc Drink 2022-2030Serveer 15°CAlk. 14% Rijping gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten (niet nieuw). Ten zu...
Alle gegevens bekijkenDomaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2021
Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay Borrel 2022-2024 Drink 10°C Vin de France Pettillant Naturel Vivino 4.0 Een wals van fijne wervelende belletjes....
Alle gegevens bekijkenDomaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2022
Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay Borrel 2024-2026 Drink 10°C Vin de France Pettillant Naturel Vivino 4.0 Een wals van fijne wervelende belletjes....
Alle gegevens bekijkenDomaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2018
Chenin Drink 2022-2028 Serveer 11°C AOP Saumur blanc 24 maanden rijping in eikenhouten vaten (demi-muids) Vivino 4.2 Onder de wijngaarden van de ...
Alle gegevens bekijkenDomaine de l'Enchantoir Saumur Terres Blanches 2021
Chenin Drink 2023-2025 Drink 11°C AOP Saumur blanc Bij Puy Notre Dame, aan de voet van de ruïnes van het Château de Chavannes, op de witte Turoni...
Alle gegevens bekijken