Een sappige, fruitige Italiaanse rode wijn met tonen van rijp fruit, zachte tannines en een soepel, gemakkelijk drinkbaar profiel, geschikt voor pasta, pizza en informele gerechten.

🍷 Proefnotities

Uiterlijk

• Helder robijnrood, jeugdig en helder

Neus

• Rood fruit: kers, rode bes
• Toets van donker fruit: braam
• Lichte kruidige en plantaardige tonen
• Schoon, fruitgedreven profiel

Smaak

• Droog, licht tot medium body
• Zachte tannines, toegankelijk
• Matige zuurgraad
• Sappig rood fruit met een zachte textuur

Afdronk

• Kort tot gemiddeld
• Fris, gemakkelijk en schoon

Stijl samenvatting

• Gemakkelijk drinkbare, fruitige Italiaanse rode wijn ontworpen voor toegankelijkheid in plaats van structuur

🍽️ Wijn en spijs

🍝 Ideale combinaties

Klassieke Italiaanse gerechten

• Pizza (Margherita, prosciutto, salami)
• Pasta met sauzen op basis van tomaat

👉 Zuurgraad + fruit complementeert tomaat en kruiden

🥓 Charcuterie & informele gerechten

• Salumi, ham, milde worsten
• Antipasti

👉 Zachte tannines overheersen gezouten vlees niet

🍗 Licht vlees

• Gegrilde kip
• Varkensvleesgerechten

🧀 Kaas

• Jonge kazen (mozzarella, jonge pecorino)

⚖️ Logica van de pairing

• Lage tannines → flexibel met veel gerechten
• Matige zuurgraad → gaat goed samen met tomatensauzen
• Fruitig profiel → complementeert eenvoudige, rustieke keuken

🧭 Serveertips

• Serveren op 14–16 °C (licht koel versterkt de frisheid)
• Karafferen niet nodig
• Het best te genieten jong (2024–2026)

🧩 Samenvatting

Een informele, veelzijdige rode wijn: ongecompliceerd, sappig en perfect voor alledaagse Italiaanse gerechten en informele gelegenheden.

DOC Langhe
Nebbiolo
Drink 2025-2032
Serveertemperatuur 16°C
Alc. 14%