Pinot Blanc
Drink 2022 - 2037
Serveer 8-10°C
12 maanden gerijpt in eiken vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud
4.2 op Vivino

De naam "Les Argillats" komt van het Latijnse "pottenbakkersaarde", wat de samenstelling weerspiegelt van dit perceel dat bestaat uit klei en dik kalksteenafval.

Met zijn delicate bleke en kristallijne gouden kleur brengt deze Pinot Blanc vakkundig tonen van abrikoos, perzik, citrusvruchten, geroosterd brood en steranijs. De start zorgt voor een mooie, dynamische en speekselopwekkende aanval. Deze natuurlijke energie wordt beheerst vanaf het midden van het gehemelte door een volle body met goed vlees. De afdronk houdt voor altijd aan, verrukkelijk! Dit gaat goed samen met een gerecht van rode poon met venkel of konijn met dragon. Het zou even goed zijn met foie gras, gebakken of in een terrine, of met schaaldieren. Eet smakelijk! Nu drinken of over 10-12 jaar, afhankelijk van het oogstjaar.