70% Chardonnay, 30% Savagnin
Drink 2021 - 2025
Serveer 11°C

AOC Côtes du Jura
Vivino 4.1

De Chalasse vintage is gemaakt van een mix van Chardonnay en Savagnin ouillé (het vat is permanent tot de rand gevuld, in tegenstelling tot vin jaune, die "non ouillé" is). Een wijn met een geweldige balans, een ruim mondgevoel met een geweldige zilte en rokerige frisheid. Krachtige wijn voor rijke gekookte gerechten, gevogelte in vin jaune, tongmeunière, kazen.