IGT Veneto Tai Rosso
Tai Rosso (Grenache)
Drink 2022-2031
Serveer 15°C
Alc. 13,8%

Zonder toegevoegde sulfieten
Natuurlijke wijn
Vivino4.0

Deze rode wijn is zeer toegankelijk, heerlijk fruitig en medium-bodied. Uitstekend te combineren met pasta, rundvlees, lamsvlees en lichte wildgerechten zoals hertenvlees.

Tai Rosso is een genetische match met Garnacha (Grenache, Alicante, Cannonau en Vernaccia Nera), maar ze hebben zich allemaal eeuwenlang in relatieve isolatie ontwikkeld. Licht van kleur met florale en kruidige aroma's.
Spontane gisting vindt plaats in een open houten vat, waar de druiven 10 dagen in contact blijven met de schillen. De verfijning gaat door in houten vaten gedurende 12 maanden en daarna in de fles. Er wordt geen klaring of filtratie uitgevoerd.