Carignan is een rode druivensoort, die een kleurrijke, krachtige, genereuze rode wijn produceert, gemaakt om te rijpen en te bewaren. De aromatische typiciteit is uniek, met tonen van cacao, mokka en zwart fruit met subtiliteit; aroma's van pruim, toast en leer brengen ook complexiteit.
In blends voegt deze druivensoort body en diepe kleur, krachtige tannines en een beetje zuren toe aan de wijn. Carignan wordt vaak gemengd met Syrah of Grenache.
Carignan is een druivensoort van Spaanse oorsprong, die van minder vruchtbare grond, droge en warme klimaten houdt. Carignan (in het Spaans "Cariñena") dankt zijn naam aan zijn geboortestad, Carinena, gelegen in de provincie Zaragoza. In Frankrijk is hij voornamelijk te vinden in Languedoc-Roussillon, over het algemeen gemengd met Grenache. Hij is ook te vinden in de Corbières of in de Provence. Op Sardinië (Italië) heet hij Carignano.