Pinot Noir
Drink 2023 - 2032
Serveer 15°C
10 tot 14 maanden eikenhout, 20% nieuwe en 80% 1 jaar oude vaten
Vivino 4.0

Dit perceel ligt dicht bij de Rhoin, een vruchtbare stroom die Savigny-les-Beaune doorkruist. Het woord "Les Peuillets" is een afgeleide van het oude Franse "Pol" dat vijver, moeras betekent.
Onder een intens diepe paarsachtige robijnrode kleur opent de neus met een groot aantal aroma's zoals aardbei, granaatappel, kruisbes en bloedsinaasappel. Veelbelovend, de mond bevestigt deze olfactorische complexiteit door het aan te vullen met tonen van viooltjes, zoete specerijen en braden. Het is een prachtige balans die langs onze smaakpapillen stroomt. Een openhartige en betoverende wijn. Deze wijn vraagt om smakelijke gerechten zoals sinaasappel parelhoen supreme met pittige wortelen en pompoen, parelhoen met druiven of jachtvogels.