Wijnreis door Frankrijk – Een ontdekking van smaak, vriendschap en passie
Samen met mijn goede vriend Alex Burke, een gepassioneerd wijnliefhebber, besloten we begin juli 2025 een aantal van de beste wijndomeinen van Frankrijk te verkennen. Deze reis voerde ons naar verschillende regio's, elk met zijn eigen charme en unieke wijnen.
Onze eerste stop was Domaine de l'Enchantoir in Puy-Notre-Dame, vlakbij het pittoreske stadje Saumur in de Loirevallei. Het domein, in 2016 overgenomen door Amandines ouders, is een pareltje in het hart van de regio. De 15 hectare grote wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Chenin en Cabernet Franc. Vanaf de binnenplaats van het domein heeft u toegang tot een netwerk van troglodieten – ondergrondse tunnels die zich door de regio slingeren. Deze indrukwekkende gangen vormen de perfecte omgeving voor de opslag en rijping van de wijnen, wat ze een onmiskenbaar karakter geeft.
Na deze unieke ervaring reisden we 100 km westwaarts naar Domaine Bonnet-Huteau , gelegen in de subregio Sèvre et Maine in de Loire. Jean-Jacques Bonnet verwelkomde ons met een boeiende uitleg over de diversiteit van hun wijngaarden en terroirs. Het domein is gespecialiseerd in Muscadet en verbouwt druivensoorten zoals Melon de Bourgogne, Pinot Gris, Chardonnay en Cabernet Franc. De Muscadet-wijnen, die zo kenmerkend zijn voor de regio, boden ons een breed scala aan smaken en aroma's, van fris en mineraal tot complex en verfijnd.
Vervolgens reisden we door naar Bordeaux, waar we Domaine Millaire bezochten, gelegen aan de Dordogne. Dit domein heeft een lange traditie in de teelt van Sauvignon Blanc , Merlot en Cabernet Sauvignon . Vooral de Canon Fronsac , een rode wijn uit hun collectie, maakte indruk op ons. Jean-Yves Millaire, de wijnmaker, experimenteert ook met andere druivenrassen, maar deze bevielen ons minder.
In de regio Gaillac, vlakbij het adembenemende stadje Albi , kwamen we aan bij Château les Vignals . Matteo, de gepassioneerde wijnmaker, nam ons mee op een uitgebreid proefavontuur, waarbij we wijnen proefden die voornamelijk gemaakt waren van inheemse druivensoorten zoals Loin de l'œil, Mauzac, Braucol en Duras. De combinatie van ongelooflijk vriendelijke gastvrijheid en de betoverende natuur van het landgoed maakte de ervaring onvergetelijk. Het landgoed is onlangs biodynamisch gecertificeerd door Demeter , wat betekende dat we natuurlijk geproduceerde wijnen konden proeven met weinig tot geen toegevoegde sulfieten, iets wat wij als wijnliefhebbers zeer op prijs stelden.
Onze laatste stop was Château de la Selve , in het hart van de Ardèche . Hier werden we verwelkomd door Benoit en Florence, die ons lieten zien dat er in de Ardèche inderdaad wijnen gemaakt kunnen worden die wedijveren met de meer gerenommeerde wijngebieden van Frankrijk. De wijnen, gemaakt van cinsault , syrah , grenache , cabernet sauvignon en viognier , waren karaktervol. Het domein is Biodyvin-gecertificeerd , wat betekent dat de wijnen volgens biodynamische principes worden geproduceerd. Deze landbouwmethode, waar ik persoonlijk veel bewondering voor heb, garandeert wijnen die zowel natuurlijk als gezond zijn.
Deze wijnreis was een heerlijke ontdekkingstocht – niet alleen van prachtige wijnen en nieuwe jaargangen, maar ook van nieuwe vriendschappen en de onmiskenbare passie van de wijnmakers. Een avontuur dat zeker nog een vervolg zal krijgen.
