IGP Coteaux de l'Ardèche
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Cinsault
Drink 2022-2041
Serveer 15°C

18 maanden 80% in vaten van 228 l van 1 - 5 wijnen en 20% in amfora van 168 l
Vivino 4.1

Een zeer complexe en onderscheidende neus van kruiden, leer en sous-bois. In de mond, mooie structuur met fijne tannines en grote lengte aan frisheid.
Aanbevolen gerechten: fijne gerechten, wild.
Heuvelpercelen in het hart van het struikgewas. Handmatige oogst, sorteren van bes tot bes en herintegratie van de Cinsault-stengels. Fermentatie met inheemse gisten. Ongefilterd.