Een krachtige en diep complexe Montepulciano Riserva met intens donker fruit, balsamico-kruiden, fluweelzachte tannines en uitzonderlijk rijpingspotentieel.

Proefnotities

Diep, bijna ondoordringbaar robijnrood met granaatreflecties. De neus is intens en verfijnd en onthult aroma's van zwarte kersen, bramencompote, pruimen, cacao, tabak, leer, zoethout en balsamico kruiden, gelaagd met elegante eikenhoutkruiden zoals vanille, kruidnagel en cederhout. In de mond is hij vol, geconcentreerd en gestructureerd, met opmerkelijke diepte, zijdezachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk gekenmerkt door donker fruit, kruiden en minerale frisheid. Een wijn die kracht, elegantie en verfijning combineert.

Wijn en gerecht

Uitstekend bij gegrilde ribeye, gerijpt rundvlees, gestoofd vlees, wild, lamsvlees, truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, gerijpte harde kazen en rijke mediterrane gerechten. Ook uitstekend bij langzaam gegaarde Italiaanse gerechten en krachtige sauzen.

Technische informatie

• Regio: Abruzzo
• Appellatie: Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC
• Druivensoort: 100% Montepulciano
• Jaargang: 2020
• Vivino 4.2
• Wijntype: Droge rode wijn
• Wijnbouw: Wijngaarden met lage opbrengst en strenge druivenselectie
• Oogst: Handmatige oogst bij gevorderde fenolische rijpheid
• Vinificatie: Lange maceratie en traditionele fermentatie voor maximale extractie en complexiteit
• Rijping: Langdurige rijping in eikenhouten vaten, gevolgd door extra flesrijping vóór de vrijgave
• Stijl: Krachtige, gestructureerde en rijpingswaardige Italiaanse rode wijn
• Serveertemperatuur: 17–18°C
• Bewaarpotentieel: 12–20 jaar afhankelijk van de bewaarcondities