VDF
100% Loin de l'oeil
Drink 2025-2026
Serveren op 10°C
Alc. 10%

Pétillant Naturel - slechts 10% volume alcohol

Proefnotities:
Omdat er besloten wordt de wijn na de tweede gisting niet te degorgeren, blijft er fijne droesem over, waardoor de wijn licht troebel is, maar toch nog steeds een zeer lichte citroengele kleur heeft.
De neus opent delicaat met florale sensaties en citrus.
In de mond is het aangenaam, met een aromatische frisheid die de neus weerspiegelt. Als je het proeft zonder de fijne droesem te laten bezinken, krijg je extra textuur die op natuurlijke wijze de body verhoogt en een vleugje zout toevoegt. De slok is vloeiend en levendig, met zeer fijne, delicate bubbels.

De zomerhitte is haar beste metgezel.

Combinatie van eten en wijn:
Per definitie komt dit type wijn het best tot zijn recht bij zomerse gerechten die eenvoudig en gezellig zijn, zoals verse geitenkaasjes of rustieke toast.
Het combineert ook goed met gegrilde blauwe vis.
Ideaal als aperitief of bij een visschotel, en ook heerlijk bij oesters en krab.