Doorgaan naar inhoud
De winkel is gesloten op zaterdag 6 december - we zijn op de Raw Wine Bazaar Ghent
De winkel is gesloten op zaterdag 6 december - we zijn op de Raw Wine Bazaar Ghent
Wit Rosé Rood Oranje Nieuw 0% Alcohol Biologisch Biodynamisch RAW WINE Vivino Top Kelderrestjes
Blue-veined cheese blauwe schimmelkaas wine pairing

Blauwe schimmelkaas

Het combineren van wijn met blauwaderkaas (zoals Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Fourmes d'Ambert of Bleu d'Auvergne) draait om het balanceren van zoutheid, romigheid en intensiteit. Hier zijn een paar heerlijke combinaties die het doel raken:

🧀 Klassieke combinatie: Zoete wijnen - Zoetheid + zout = magie.

  • Beaumes de Venise (Rhône) of Vin de Paille (Jura) – De gouden standaard met Roquefort. Weelderig, honingachtig en perfect in balans door de scherpte van de kaas.
  • Port (vooral Tawny of Vintage) – Een killer match voor Stilton. De zoetheid en rijkdom passen prachtig bij de gedurfde, zoute kaas.
  • Zoete Riesling of Gewürztraminer (Duitsland, Elzas) – De aromatische lift en de restsuiker temmen de intensiteit van de blauwe schimmel.
  • Vin Santo of Recioto (Italië) – Prachtig bij Gorgonzola Dolce of sterkere stijlen.

🍷 Rode wijnen (als zoet niet jouw ding is) - Kies voor zachte tannines en rijp fruit.

  • Deltetto Rocca delle Marasche – Krachtige, rijke, gedroogde vruchtensmaak die bestand is tegen scherpe blauwe kazen.
  • Wijnen op basis van Grenache (zoals Châteauneuf-du-Pape) – Fruitig en kruidig, met voldoende body om romigheid aan te kunnen.
  • Cabernet Franc (zoals Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur of Château Falfas) – Aards en kruidig, goed bij mildere blauwe kazen.

🥂 Bubbels of versterkte opties

  • Droge of Demi-Sec Champagne – Contrasteer het zout en vet met de zuurgraad en de bubbels.
  • Sherrystijl (Jérôme Arnoux Vin Jaune, Pedro Ximénez of Cream) – Nootachtig en compact – heerlijk bij oude blauwe kaas.

Filters

€
€
ampeleia alicente nero 2022
ampeleia alicente nero 2022 Bespaar €4.96 Bespaar €4.96
€24.70
€24.70 - €24.70
€24.70
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74

Ampeleia Alicante Nero 2022

9 in voorraad

IGT Toscana Alicante Nero Alicante Nero of Grenache of Cannonao Borrel 2025-2029 Serveer 15°C Alk. 12,5% Demeter gecertificeerde biodynamische wij...

Alle gegevens bekijken
€24.70
€24.70 - €24.70
€24.70
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74
Bespaar €4.96 Bespaar €4.96
Château de la Selve Beaulieu 2022
€0.00 - €0.00
€15.37
€15.37 - €15.37
€15.37

Château de la Selve Beaulieu 2022

17 in voorraad

Du Terroir et du fruit IGP Coteaux de l'Ardèche50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2025-2044 Serveer 14-17°C 12 maanden, 50% i...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€15.37
€15.37 - €15.37
€15.37
€0.00 - €0.00
€19.82
€19.82 - €19.82
€19.82

Château de la Selve Berty 2022

Slechts 1 over!

Terroir, finesse en frisheid IGP Coteaux de l'Ardèche 50% Syrah, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2024-2043 Serveer 15°C Alc. 14,5% 18 maanden 80% ...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€19.82
€19.82 - €19.82
€19.82
€0.00 - €0.00
€11.40
€11.40 - €11.40
€11.40

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi

Slechts 3 over!

Een klassieke BordeauxKlein flesje 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2021-2028 Serve...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€11.40
€11.40 - €11.40
€11.40
Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg
Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019
€0.00 - €0.00
€22.72
€22.72 - €22.72
€22.72

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019

36 in voorraad

Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Drank 2023-2030 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€22.72
€22.72 - €22.72
€22.72
€0.00 - €0.00
€11.40
€11.40 - €11.40
€11.40

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi

12 in voorraad

Een klassieke BordeauxKlein flesje 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2023-2030 Serve...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€11.40
€11.40 - €11.40
€11.40
Château les Vignals Le Clin d'Oeuil 2023 blanc
Château les Vignals Le Clin d'Oeuil blanc
€0.00 - €0.00
€24.70
€24.70 - €24.70
€24.70

Château les Vignals Le Clin d'Oeil 2023 blanc

13 in voorraad

Le Clin d'Œil 2023 is een karakteristieke witte wijn uit de regio Gaillac in Zuidwest-Frankrijk. Deze jaargang toont een inheemse druivensoort, zor...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€24.70
€24.70 - €24.70
€24.70
Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba 2021
Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba
Uitverkocht
€27.67
€27.67 - €27.67
€27.67
€18.74
€18.74 - €18.74
€18.74

Deltetto Rocca delle Marasche Barbera d'Alba 2021

Uitverkocht

DOC Barbera d'Alba Superiore BarberaDrink 2024-2033 Serveer 17°C Alk. 14,5% Vivino 4.1 18 maanden op Frans eikenhout De naam van de wijngaard, die ...

Alle gegevens bekijken
€27.67
€27.67 - €27.67
€27.67
€18.74
€18.74 - €18.74
€18.74
Uitverkocht
Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer
Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018
€0.00 - €0.00
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65

Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018 Blanc Half-droog

8 in voorraad

AOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru SaeringGewurztraminer Half-droog Drink 2021-2030 Serveer 10-12°CAlc. 14,5%18 g/l suiker Vinous 94/100Vivino 4....

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65
Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Spiegel Elément "Air" Riesling 2019
Bespaar €9.93 Bespaar €9.93
€39.58
€39.58 - €39.58
€39.58
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65

Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Spiegel Riesling 2019

19 in voorraad

AOP Riesling Grand Cru spiegelRieslingDrink 2021-2030Serveer 10°CAlc.13% 7 g/l restsuiker 94/100 Guide Revue du Vin de France 2023Vivino 4.1 Sprank...

Alle gegevens bekijken
€39.58
€39.58 - €39.58
€39.58
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65
Bespaar €9.93 Bespaar €9.93
€0.00 - €0.00
€55.54
€55.54 - €55.54
€55.54

Domaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022

31 in voorraad

AOP Châteauneuf-du-Pape 70% Grenache noir - 15% Syrah - 15% Mourvèdre Drink 2027-2041 Serveer 15°C Alc. 14,5% Gerijpt in Frans eikenhoutVivino ...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€55.54
€55.54 - €55.54
€55.54
€0.00 - €0.00
€22.81
€22.81 - €22.81
€22.81

Domaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2022

24 in voorraad

AOP Gigondas 75% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault, 2% Clairettes-Roses Drink 2025-2034 Serveer 15°C Alc. 14,5% Vivino 4.0 Granaa...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€22.81
€22.81 - €22.81
€22.81
€0.00 - €0.00
€12.40
€12.40 - €12.40
€12.40

Domaine de Fontavin Les Vignes de mon Père 2023

43 in voorraad

AOP Côtes du Rhône 75% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mouvèdre, 5% Marselan Drink 2025-2029 Serveer 15°C Alc. 13% Domaine de Fontavin Les Vignes de ...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€12.40
€12.40 - €12.40
€12.40
€0.00 - €0.00
€17.84
€17.84 - €17.84
€17.84

Domaine de Fontavin Muscat de Beaumes de Venise Blanc 2023

24 in voorraad

AOC Muscat de Beaumes de Venise Muscat blanc à petit grain Drink 2025-2032 Serveer 10°C Alc. 14% Zachte zoete natuurwijn Lichtgele kleur met groene...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€17.84
€17.84 - €17.84
€17.84
€0.00 - €0.00
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74

Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018

19 in voorraad

AOP Saumur Puy Notre Dame Cabernet Franc Drink 2022-2030Serveer 15°C Alc. 14% 18 maanden rijping in eikenhouten vaten (niet nieuw) Een prachti...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74
Bespaar €1.98 Bespaar €1.98
€14.77
€14.77 - €14.77
€14.77
€12.79
€12.79 - €12.79
€12.79

Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2022

22 in voorraad

Cabernet Franc, Chenin, ChardonnayDrink 2024-2026Serveer 10°C Vin de France Pettillant Naturel Vivino 4.0 Een wals van fijne wervelende belletjes. ...

Alle gegevens bekijken
€14.77
€14.77 - €14.77
€14.77
€12.79
€12.79 - €12.79
€12.79
Bespaar €1.98 Bespaar €1.98
Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023
€0.00 - €0.00
€17.75
€17.75 - €17.75
€17.75

Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023

36 in voorraad

Vin de FranceCabernet Franc, Chenin, ChardonnayDrink 2025-2027Serveer 10°CAlc. 12,5% Pettillant Naturel Vivino 4.0 Een wals van fijne wervelende be...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€17.75
€17.75 - €17.75
€17.75
Bespaar €2.98 Bespaar €2.98
€22.72
€22.72 - €22.72
€22.72
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74

Domaine Les Terres Promises Âme qui vive 2021

40 in voorraad

AOP Coteaux-Varois-en-Provence Grenache, carignan, syrah, mourvèdre Drink 2023-2032 Serveer 16°C Deze wijn vertegenwoordigt het landgoed zeer goed...

Alle gegevens bekijken
€22.72
€22.72 - €22.72
€22.72
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74
Bespaar €2.98 Bespaar €2.98
€0.00 - €0.00
€54.44
€54.44 - €54.44
€54.44

Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc

6 in voorraad

AOC ArboisSavagninDrink 2023 - 2042Serveer 10-12°CAlk. 14% 6 jaar in open eiken vatenVivino 4.1 Vin jaune uit de Jura-regio van Frankrijk, is voora...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€54.44
€54.44 - €54.44
€54.44
Masiero Gianfranco Urban
Masiero Gianfranco Urban
Uitverkocht
€12.79
€12.79 - €12.79
€12.79
€9.82
€9.82 - €9.82
€9.82

Masiero Gianfranco Urban 2018

Uitverkocht

IGT Veneto Rood Merlot 70% en Cabernet Franc 30% Drink 2023-2027 Serveer 15°C Alc. 12,5% Natuurlijke wijn In de neus begint hij eerder gesloten, ma...

Alle gegevens bekijken
€12.79
€12.79 - €12.79
€12.79
€9.82
€9.82 - €9.82
€9.82
Uitverkocht
Selvadolce Gumbe di Amirai 2021
Selvadolce Gumbe di Amirai
Bespaar €9.91 Bespaar €9.91
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74

Selvadolce Gumbe di Amirai 2021

Slechts 5 over!

IGP Terrazze Imperiese GrenacheDrinken nu -2028 Serveren 16°C Alc. 13,5% Natuurlijke, ongefilterde wijn Vivino 4.2 Deze Grenache wijn heeft een hel...

Alle gegevens bekijken
€29.65
€29.65 - €29.65
€29.65
€19.74
€19.74 - €19.74
€19.74
Bespaar €9.91 Bespaar €9.91
€0.00 - €0.00
€19.34
€19.34 - €19.34
€19.34

Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021

28 in voorraad

AOP Canon Fronsac 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec Drink 2024-2033 Serveer 15°C Alc. 14% 40 jaar oude wijnstokken op klei-kalkstenen heuv...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€19.34
€19.34 - €19.34
€19.34
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€39.67
€39.67 - €39.67
€39.67

Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'

Meer onderweg!

AOC-Champagne Grand Cru Chardonnay Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% Drie grand crus Avize, Cramant en Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20%...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€39.67
€39.67 - €39.67
€39.67
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€21.58
€21.58 - €21.58
€21.58

Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

14 in voorraad

De stralende ziel van Avize — pure Grand Cru elegantie in elke gouden bubbel. De referentie van de champagnefamilie Waris-Hubert: Albescent (van he...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€21.58
€21.58 - €21.58
€21.58

Vergelijk Producten

{"one"=>"Selecteer 2 of 3 items om te vergelijken", "other"=>"{{ count }} van 3 items geselecteerd"}

Selecteer het eerste item om te vergelijken

Selecteer tweede item om te vergelijken

Selecteer derde item om te vergelijken

Vergelijken