De Morra Gabriele Barbera d'Alba 2024 opent met een expressieve en genereuze neus, gekenmerkt door rijpe rode kers, pruim en een vleugje viooltjes. Subtiele hints van kruiden en een zachte aardse ondertoon geven diepte zonder het fruit te overheersen.

Proefnotities
In de mond is de wijn fris, levendig en heerlijk sappig, trouw aan het Barbera-karakter. De van nature heldere zuurgraad geeft de wijn energie en lift, waardoor het fruit helder schittert. Smaken van kers, framboos en rode bes ontvouwen zich met een zachte, soepele textuur, terwijl een subtiele toets van kruiden en mineraliteit zorgt voor structuur en balans. De afdronk is zuiver, levendig en aangenaam lang, met een gevoel van puurheid en frisheid.

Combineren met eten
 De levendige zuurgraad en het sappige rode fruitprofiel van de Barbera d'Alba uit 2024 maken hem tot een uitzonderlijk veelzijdige wijn voor bij het eten. Hij combineert prachtig met klassieke gerechten uit Piëmont, zoals tajarinpasta, vitello tonnato en bereidingen op basis van ragù, waarbij de frisheid de rijkdom doorbreekt en hartige smaken versterkt.
Het past ook goed bij gerechten op basis van tomaat, van een simpele pizza Margherita tot pasta al pomodoro, omdat het frisse karakter van Barbera goed samengaat met de zuurgraad van de tomaat. Gegrild of geroosterd wit vlees – kip, varkensvlees of gebraad met een kruidenkorst – past er bijzonder goed bij, net als charcuterie, milde kazen en paddenstoelengerechten.
Voor een meer rustieke wijn is de wijn heerlijk bij gegrilde worstjes, lasagne of een stevige groentestoofpot. De balans tussen fruit, frisheid en milde kruiden maakt hem een charmante partner bij een breed scala aan mediterrane en comfortfoodgerechten.

DOC Barbera d'Alba
Barbera
Drinken 2026-2030
Serveren op 16°C
Alcoholpercentage 13,5%