Doorgaan naar inhoud
De winkel is elke zaterdag geopend van 10.00 - 18.00 uur
De winkel is elke zaterdag geopend van 10.00 - 18.00 uur
Wit Rosé Rood Oranje Nieuw 0% Alcohol Biologisch Biodynamisch Natuurlijk Vivino Top Kelderrestjes
Dry strong cheese sterke droge kaas

Sterke droge kazen wijncombinatie

Bij het combineren van wijn met sterke, droge kazen (zoals Comté, Beaufort, Tomme, Emmentaler, Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Manchego Viejo) draait het allemaal om het vinden van de juiste intensiteit en het spelen met textuur, umami en nootachtige smaken.
Niets gaat boven Vin Jaune met oude Comté-kazen.

🧀 Sterke droge kazen: beste wijncombinaties

🥂 Mousserende wijnen (droge of gerijpte stijlen)

  • Champagne (Brut of Extra Brut) – Vooral gerijpte versies. De zuurgraad en bubbels snijden door de droge textuur heen en benadrukken nootachtige, hartige tonen.
  • Italiaanse gerijpte Spumante of Prosecco – Gestructureerde bubbels die prachtig passen bij gerijpte kazen.

🍷 Witte wijnen (gestructureerd en getextureerd)

  • Witte Bourgogne (Morey-Saint-Denis, Meursault, Puligny-Montrachet) – Romig en complex, heerlijk bij oude Comté of Gruyère.
  • Oude Chenin Blanc (Saumur, Vouvray Sec, Savennières) – Rijk, wasachtig en gelaagd – geweldig voor oude harde kazen met kristallisatie.
  • Jura witte wijnen (Savagnin of Vin Jaune) – Nootachtig en oxidatief, perfect voor Comté of Beaufort.

🍷 Rode wijnen (Umami en aards)

  • Barolo of Barbaresco – Tannines van Nebbiolo + gedroogd fruit + zuurgraad = past bij harde kazen zoals Parmigiano.
  • Ribera del Duero / Rioja Reserva – Spaanse klassiekers met Manchego of Zamorano.
  • Chianti Classico Riserva of Brunello – Gestructureerde Sangiovese en droge, zoute kazen = Italiaanse zielsverwanten.

🍷 Versterkte wijnen (als u zich chique voelt)

    • Droge sherry (Amontillado of Oloroso) – Zout, nootachtig, oxidatief – een magische combinatie met oude kaas.
    • Madeira (Sercial of Verdelho) – Heldere zuurgraad en hartige diepte die de complexiteit van de droge kaas weerspiegelen.

Filters

€
€
Aanbieding Aanbieding
€36.30
€36.30 - €36.30
€36.30
€29.40
€29.40 - €29.40
€29.40

Camparo Barolo Boiolo Riserva 2013

Slechts 4 over!

DOCG Barolo Nebbiolo Borrel 2021-2040 Serveer 18°C 24 maanden op Frans eikenhout Alc. 14% Vivino 4.2 Barolo heeft een steenrode kleur met oranje a...

Alle gegevens bekijken
€36.30
€36.30 - €36.30
€36.30
€29.40
€29.40 - €29.40
€29.40
Aanbieding Aanbieding
Camparo Domani Barolo
Camparo Domani Barolo Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€35.31
€35.31 - €35.31
€35.31

Camparo Domani Barolo 2019

Uitverkocht

DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2024-2033 Serveer 16°C Alk. 14% Een overtreffende trap van Barolo uit de subregio La Morr...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€35.31
€35.31 - €35.31
€35.31
Uitverkocht
Camparo Domani Barolo Boiolo 2018
Camparo Domani Barolo Boiolo
€0.00 - €0.00
€39.25
€39.25 - €39.25
€39.25

Camparo Domani Barolo Boiolo 2018

29 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo Drink 2027-2042 Serveer 16°C Alk. 14% 24 maanden op Frans eikenhout Vivino 4.1 Tijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wij...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€39.25
€39.25 - €39.25
€39.25
Camparo Domani Barolo Coste di Vergne
Camparo Domani Barolo Coste di Vergne
€0.00 - €0.00
€65.40
€65.40 - €65.40
€65.40

Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017

6 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2023-2042 Serveer 16°C Alk. 14,5% 24 maanden in Franse eikenhouten vaten Sterke geur met...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€65.40
€65.40 - €65.40
€65.40
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€13.28
€13.28 - €13.28
€13.28

Château les Vignals Innocent Brut 2022

Uitverkocht

AOP-Gaillac 100% Mauzac Drinken 2024-2026 Serveren 10°C Traditionele methode De dominante neus is floraal terwijl de tweede indruk ons meeneemt n...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€13.28
€13.28 - €13.28
€13.28
Uitverkocht
Deltetto Alta Langa Brut 2021
Deltetto Alta Langa Brut 2021
€0.00 - €0.00
€24.49
€24.49 - €24.49
€24.49

Deltetto Alta Langa Brut 2021

12 in voorraad

DOCG Alta Langa Pinot Noir, Chardonnay Drink 2025-2027 Serveer 9°C Alc. 12,5% Vivino 4.0 Strogele kleur, fijne en aanhoudende afdronk met een inten...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€24.49
€24.49 - €24.49
€24.49
€0.00 - €0.00
€24.49
€24.49 - €24.49
€24.49

Domaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020

25 in voorraad

AOP Saumur blanc Chenin Drink 2024-2030 Serveer 11°C Alc. 13% 24 maanden rijping in eikenhouten vaten (demi-muids) Vivino 4.2 Twee jaar gerijpt in ...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€24.49
€24.49 - €24.49
€24.49
Aanbieding Aanbieding
€22.37
€22.37 - €22.37
€22.37
€17.60
€17.60 - €17.60
€17.60

Domaine des Ronces En crève-coeur Côtes du Jura 2022

Slechts 3 over!

Savagnin Drink 2024 - 2029 Serveer 11°C AOC Côtes du Jura Crêve-coeur van het Domaine des Ronces is een monocépage van 100% Savagnin, 6 maande...

Alle gegevens bekijken
€22.37
€22.37 - €22.37
€22.37
€17.60
€17.60 - €17.60
€17.60
Aanbieding Aanbieding
€0.00 - €0.00
€74.74
€74.74 - €74.74
€74.74

Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2022 Blanc

26 in voorraad

AOC Morey-Saint-Denis Chardonnay Drink 202-2033 Serveer 11°C Alc. 13,5% 12 maanden eikenhouten vaten De kleur is helder en sprankelend witgoud, get...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€74.74
€74.74 - €74.74
€74.74
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€83.60
€83.60 - €83.60
€83.60

Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc ALLEEN OP RESERVERING

Meer onderweg!

AOC Morey-Saint-Denis Chardonnay Drink 2027-2034 Serveer 11°C Alc. 13,5% 12 maanden eikenhouten vaten De kleur is helder en sprankelend witgoud, ge...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€83.60
€83.60 - €83.60
€83.60
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€67.85
€67.85 - €67.85
€67.85

Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc

15 in voorraad

Pinot BlancDrink 2022 - 2037Serveer 8-10°C12 maanden gerijpt in eiken vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud4.2 op Vivino De naam "Les Argillats" komt ...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€67.85
€67.85 - €67.85
€67.85
€0.00 - €0.00
€73.76
€73.76 - €73.76
€73.76

Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2022 Blanc

27 in voorraad

AOC Nuits-Saint-Georges Pinot Blanc Drink 2026-2037 Serveren 8-10°C Alc. 13,5% 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€73.76
€73.76 - €73.76
€73.76
€0.00 - €0.00
€19.58
€19.58 - €19.58
€19.58

Jérôme Arnoux Elégance Crémant du Jura Extra Brut

87 in voorraad

AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Drink 2024-2026 Serveer 8°C Alk. 12% Esthetisch karakter van wat sierlijk en evenwichtig is. Al...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€19.58
€19.58 - €19.58
€19.58
Aanbieding Aanbieding
€24.10
€24.10 - €24.10
€24.10
€19.58
€19.58 - €19.58
€19.58

Jérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc

30 in voorraad

AOP Arbois JuraSavagnin OuilléDrink 2023 - 2032Serveer 12-13°C 12 maanden in eiken vatten met aanvullen4.0 op Vivino Bloemige Savagnin met tonen va...

Alle gegevens bekijken
€24.10
€24.10 - €24.10
€24.10
€19.58
€19.58 - €19.58
€19.58
Aanbieding Aanbieding
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€19.18
€19.18 - €19.18
€19.18

Jérôme Arnoux Savagnin Ouillé Preambule 2021 Blanc

Uitverkocht

AOC Arbois Savagnin Drink 2023-2027 Serveer 11-12°C Alk. 13% Rijping gedurende 12 maanden in roestvrijstalen tanks met topping (ouillé) Vivino 4.0...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€19.18
€19.18 - €19.18
€19.18
Uitverkocht
€0.00 - €0.00
€49.08
€49.08 - €49.08
€49.08

Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc

10 in voorraad

AOC ArboisSavagninDrink 2023 - 2042Serveer 10-12°CAlk. 14% 6 jaar in open eiken vatenVivino 4.1 Vin jaune uit de Jura-regio van Frankrijk, is voora...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€49.08
€49.08 - €49.08
€49.08
La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020
La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020
€0.00 - €0.00
€28.52
€28.52 - €28.52
€28.52

La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020

13 in voorraad

DOCG Chianti Klassiek Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot Nu drinken-2039 Serveren 15°C Alc. 13,5% 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten va...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€28.52
€28.52 - €28.52
€28.52
€0.00 - €0.00
€38.26
€38.26 - €38.26
€38.26

Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'

11 in voorraad

AOC-Champagne Grand Cru Chardonnay Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% Drie grand crus Avize, Cramant en Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20%...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€38.26
€38.26 - €38.26
€38.26
€0.00 - €0.00
€21.40
€21.40 - €21.40
€21.40

Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

14 in voorraad

AOC-Champagne Chardonnay Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% Drie grand crus Avize, Cramant en Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20% 2019, Dég...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€21.40
€21.40 - €21.40
€21.40
€0.00 - €0.00
€33.34
€33.34 - €33.34
€33.34

Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru

6 in voorraad

AOC Champagne Premier Cru Chardonnay, Pinot Noir Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% 60% Chardonnay, een jaar gerijpt op vat en 40% Pinot Noir Ve...

Alle gegevens bekijken
€0.00 - €0.00
€33.34
€33.34 - €33.34
€33.34

Vergelijk Producten

0 van 3 items geselecteerd

Selecteer het eerste item om te vergelijken

Selecteer tweede item om te vergelijken

Selecteer derde item om te vergelijken

Vergelijken