Wijnarrangement: Kaviaar
De echte kaviaar heeft een mooie textuur. De parels rollen over je tong en glijden langs het gehemelte, stevig, en elk ei is anders dan het volgende. De kaviaar is smeuïg en bevat geen overtollig vet. Als je eenmaal in de eitjes bijt, komt er een explosie van smaken vrij om je gehemelte te plezieren met een unieke en buitensporige smaak.
Kaviaar mag nooit in contact komen met zilveren of roestvrijstalen keukengerei of serveerschalen, want dit kan een onaangename metaalachtige smaak geven. Kaviaar moet gekoeld worden geserveerd, in een kristallen, porseleinen of glazen serveerschaal op een bed van gemalen ijs. Een parelmoer lepel is de traditionele keuze om de heerlijke parels te scheppen, maar deze van goud of hoorn kunnen ook gebruikt worden. Als laatste redmiddel kan een plastic lepel worden gebruikt.
U kunt kaviaar combineren met een Brut Champagne of Crémant. Als je durft kun je hem ook proeven met geoxideerde wijnen als een Vin Jaune. Sommigen geven de voorkeur aan wodka of een droge sherry, maar de hoeveelheid alcohol kan uw smaakpapillen vernietigen, wat niet wordt aanbevolen.
Filters
Hervé Brisson Le Long du Chemin Extra Brut Champagne
Chardonnay 100% Drink 2022 - 2026 Serveer 10-12°C Dosering 4 g/l, 12 maanden gerijpt in vat, daarna 15 maanden op droesem in fles Spontaan gefermen...
Alle gegevens bekijkenHerve Brisson Les Regales Extra Brut Champagne
Chardonnay 100% Drink 2022 - 2026 Serveer 10-12°C Dosering 4 g/l, 12 maanden gerijpt in vat, daarna 15 maanden op droesem in fles Spontaan gefermen...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Elégance Crémant du Jura Extra Brut
AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Drink 2024-2026 Serveer 8°C Alk. 12% Esthetisch karakter van wat sierlijk en evenwichtig is. Al...
Alle gegevens bekijkenJérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc
AOC ArboisSavagninDrink 2023 - 2042Serveer 10-12°CAlk. 14% 6 jaar in open eiken vatenVivino 4.1 Vin jaune uit de Jura-regio van Frankrijk, is voora...
Alle gegevens bekijkenSix Sips of Bliss: een samengestelde wijn- en champagne geschenkset
Ontdek elegantie met elke slok! Geniet van een luxueuze reis van smaak en stijl met ons Premium Leather Gift Package, met zes prachtige kleine fles...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'
AOC-Champagne Grand Cru Chardonnay Drink 2024-2028 Serveer 10°C Alk. 12% Drie grand crus Avize, Cramant en Oger Blanc de blancs Vendange 2020 + 20%...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl
De stralende ziel van Avize — pure Grand Cru elegantie in elke gouden bubbel. De referentie van de champagnefamilie Waris-Hubert: Albescent (van he...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Aÿ, gemaakt door Waris Hubert en geroemd om precisie, diepte en elegantie. Deze cuvée be...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.
Deze Blanc de Noirs is een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Avize en wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven. Hij st...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Estence Champagne Premier Cru
Een Premier Cru met een zeldzame kalmte: helder, elegant en oneindig verfijnd. Estence dankt zijn naam aan zijn sprankelende karakter (het Franse ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru
Deze Blanc de Blancs Zero Dosage van Waris Hubert is een elegante expressie van Chardonnay uit een Grand Cru-wijngaard en belichaamt puurhei...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'
Een verfijnde Grand Cru Champagne uit Avize, met de grootste zorg gemaakt door Waris Hubert. Deze cuvée benadrukt elegantie, frisheid en de unieke ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Thesa Ratafia Champenoise 50cl
Een zeldzame verwennerij uit het hart van Champagne: verfijnd, stralend en onweerstaanbaar zacht. Een ratafia 100% Pinot Noir, te drinken als likeu...
Alle gegevens bekijken