IGT Toscana
98% Sangiovese en 2% Ancellotta
Nu drinken-2042
Serveren 15°C
Alc. 13,5%

Achttien maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en minimaal vijf jaar in de fles.
Vivino 4.0

Het is de wijn die deze regio het beste tot uitdrukking brengt, namelijk de bijna pure Sangiovese plus 2% Ancellotta, met een sterk karakter. Rood fruit en geconcentreerde tonen van zwart fruit. Perfect geïntegreerde houtsmaak terwijl de frisheid behouden blijft door de zuurgraad van de Sangiovese-druif. Zeer goede lengte.
Sangiovese en tomaat is een klassieke combinatie. Combineer de wijn met gerechten op basis van tomaat, zoals pasta met rode saus. Spaghetti en gehaktballen, het Amerikaanse gerecht met Italiaanse invloeden, wereldberoemd, of bereidingen met marinara saus, zoals ravioli alla marinara, zijn briljante combinaties met Sangiovese. Ook steaks smaken erg goed met deze wijn, vooral entre-côte met een beetje vet.