Inktvis heeft een delicate smaak, dus als je het met wijn combineert, moet je wijnen overwegen die de smaak aanvullen in plaats van overheersen.
Sauvignon Blanc: De frisse zuurgraad en kruidige tonen passen goed bij inktvisgerechten. Vermentino of Rolle: Deze wijn heeft vaak een vleugje zoutgehalte dat de smaak van inktvis kan aanvullen. Droge Rosé Een veelzijdige optie, vooral als het inktvisgerecht wat specerijen of pittigheid heeft. Gamay: Een lichte rode wijn met lage tannines die mooi samengaat met inktvis. Poulsard: Een lichtere rode wijn met zijn subtiele smaken kan een verrassende maar aangename match zijn met inktvis.
Vergeet niet dat persoonlijke voorkeuren een belangrijke rol spelen bij wijnarrangementen. Het is vaak leuk om met verschillende wijnen te experimenteren om erachter te komen wat het beste bij jouw smaak past als je van inktvis geniet!