AOP Sancerre Blanc
Sauvignon Blanc
Drink 2026-2030
Serveer 10-12°C
Alc. 12,5%

Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022
Vivino 4.1

Een vrij discrete neus, aarzelend tussen rijp fruit en puin. Rechte en slanke mond, met een rijpe materie, onstuimig, en een smakelijke, frisse en intense finale.
Geniet van deze wijn bij geitenkaas en gegrilde kreeft.
Een meerderheid van kalksteen uit Buzançais op lagere "Kimmeridgien" (60%) en kalksteen "lités supérieurs" op hogere Oxonian (40%). Natuurlijke vinificatie, fermentatie 100% met inheemse gisten. Een jaar gerijpt op de lie in roestvrijstalen tanks.