Deze Blanc de Noirs is een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Avize en wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven. Hij straalt diepte, elegantie en opmerkelijke finesse uit.

Proefervaring
Deze champagne onthult levendige aroma's van rode bessen, hints van brioche en subtiele florale tonen. In de mond is hij vol maar verfijnd, met een levendige zuurgraad en een romige mousse. Lagen van rijp fruit, geroosterde amandel en een vleugje citrusschil ontvouwen zich prachtig, wat leidt tot een lange, minerale afdronk.

Suggesties voor gerechten
Perfect voor feesten of gastronomische maaltijden. Combineert uitstekend met gerookte zalm, kreeft, romige visgerechten, gevogelte in lichte sauzen of zachte kazen. Door de structuur is het ook uitstekend te combineren met hartige of delicate hapjes.

Het terroir
De wijnstokken groeien op de kalkrijke grond van Avize, een van de mooiste Grand Cru-dorpen in de Champagne, en profiteren van uitstekende drainage en blootstelling aan zonlicht. Waris Huberts nauwgezette wijngaardbeheer en zorgvuldige vinificatie benadrukken de puurheid van de Pinot Noir, wat resulteert in een champagne die zowel expressief als elegant van structuur is.

Blanc de Noirs Extra Brut 3,4 g/l

AOC Champagne Grand Cru
Pinot Noir
Drink 2025-2030
Serveren op 10°C
Alc. 12,5%