Château du Seuil Rouge Aix-en-Provence 2022
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs
€0.00
-
Oorspronkelijke prijs
€0.00
Oorspronkelijke prijs
€14.65
€14.65
-
€14.65
Huidige prijs
€14.65
Beschikbaarheid:
Uitverkocht
Château du Seuil Rouge – een soepele, zonovergoten rode wijn met rijp donker fruit, subtiele kruiden en een elegant Provençaals karakter.
Proefnotities
Een diepe robijnrode kleur met levendige reflecties. De neus is expressief en complex, met aroma's van rijpe bramen, kersen en subtiele hints van garrigue, kruiden en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een genereuze kern van donker fruit. Tonen van peper en mediterrane kruiden geven diepte, wat leidt tot een elegante, aanhoudende afdronk. Serveren tussen 16°C en 18°C.
Spijs & wijn combinaties
Een veelzijdige, eetvriendelijke rode wijn die prachtig past bij:
- Gegrild vlees – lamskoteletten, rundvlees of met kruiden gemarineerd varkensvlees
- Mediterrane gerechten – ratatouille, gevulde groenten of auberginegerechten
- Geroosterd gevogelte – kip met tijm of rozemarijn
- Charcuterie – gedroogd vlees en patés
- Halfharde kazen – zoals Tomme of Cantal
Druivenrassen
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Wijnbereiding
Traditionele vinificatie met ontstelen en fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Zachte extractie om de fruitzuiverheid te behouden, gevolgd door rijping deels in tanks en deels in eikenhouten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen met behoud van frisheid. Alcoholgehalte: 15%
Traditionele vinificatie met ontstelen en fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Zachte extractie om de fruitzuiverheid te behouden, gevolgd door rijping deels in tanks en deels in eikenhouten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen met behoud van frisheid. Alcoholgehalte: 15%
Terroir
Klei-kalksteen- en stenige bodems, typerend voor de appellatie Aix-en-Provence. De wijngaarden liggen op hoogtes tussen 300 en 500 meter en profiteren van de warme mediterrane zon, in balans gehouden door verkoelende invloeden, die helpen de frisheid en aromatische complexiteit te behouden. Gecertificeerde biologische wijnbouw.
Klei-kalksteen- en stenige bodems, typerend voor de appellatie Aix-en-Provence. De wijngaarden liggen op hoogtes tussen 300 en 500 meter en profiteren van de warme mediterrane zon, in balans gehouden door verkoelende invloeden, die helpen de frisheid en aromatische complexiteit te behouden. Gecertificeerde biologische wijnbouw.
AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
Drink 2026-2032
Drink 2026-2032