Aligoté
Drink 2023 - 2032
Serve 11°C
12 months oaked
Vivino 4.0
AOC Bouzeron

Gourmet white wine with a beautiful golden robe. Its nose evokes acacia, white flowers with a touch of exotic fruits. The mineral aromas blend perfectly with notes of citrus, honey and a slight touch of hazelnut. The richness of the terroir of this plot brings roundness and length.
Faithful companion of Burgundy gougères, snails and of course parsley ham. Its liveliness is resistant to the iodine of seafood and shellfish, and goes well with fried fish, sautéed kidneys or goat cheese and Comté.

Vin blanc gourmand, à la belle robe d’or. Son nez évoque l’acacia, les fleures blanches avec une touche de fruits exotiques. Les arômes minéraux, se mêlent parfaitement avec des notes d’agrumes, de miel et une légère touche de noisette. La richesse du terroir de cette parcelle apporte rondeur et longueur.
Fidèle compagnon des gougères bourguignonnes, des escargots et bien entendu du jambon persillé. Sa vivacité résiste bien à l’iode des fruits de mer et crustacés, il accompagne les poissons frits, les rognons sautés ou les fromages de chèvre et le comté.