AOP Saumur blanc
Chenin
Drink 2024-2030
Serveer 11°C
Alc. 13%

24 maanden rijping in eikenhouten vaten (demi-muids)
Vivino 4.2

Twee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, het drukt al zijn elegantie en complexiteit uit. De Refuge de Chavannes is een eerbetoon aan het Land van Puy Notre Dame waar de wijnen hun karakter ontlenen.
Serveer deze wijn bij gegrilde vis of in saus, of bij gevogelte in saus.
Onder de wijnranken van de Enchantoirheuvel liggen de troglodietenkelders die tijdens de oorlogen als schuilplaats dienden voor de voorouders: de Refuge de Chavannes. Met hun samenstelling van Turonische kalksteen en klei ondersteunen deze kelders de Chenin-wijnranken.