A wineregion with oceanic, continental and Mediterranean influences. The wine region stretches from the hills of the Massif Central to the foothills of the Pyrenees, and from the banks of the Garonne to the beaches of the Basque country. Fragmented, it is made up of several clusters that can be grouped into six entities: Aveyron, the Tarn basin, the Lot Valley, the Garonne basin, Gascony and the Pyrenean foothills.
300 grape varieties are referenced in the Southwest, including 130 native varieties. These are the legacy of the particular geography of this wine region, centuries of selection carried out by people and migratory flows on the route to Santiago de Compostela. The Southwest is both the birthplace of world-famous grape varieties and home to native grapes that are not found anywhere else.

Une région viticole aux influences océaniques, continentales et méditerranéennes. La région viticole s'étend des collines du Massif Central aux contreforts des Pyrénées, et des bords de la Garonne aux plages du Pays Basque. Fragmenté, il est composé de plusieurs pôles que l'on peut regrouper en six entités : l'Aveyron, le bassin du Tarn, la vallée du Lot, le bassin de la Garonne, la Gascogne et le piémont pyrénéen.
300 cépages sont référencés dans le Sud-Ouest dont 130 cépages indigènes. Ce sont l'héritage de la géographie particulière de cette région viticole, des siècles de sélection effectuée par les hommes et des flux migratoires sur la route de Saint Jacques de Compostelle. Le Sud-Ouest est à la fois le berceau de cépages de renommée mondiale et le foyer de raisins indigènes que l'on ne trouve nulle part ailleurs.