The Fontavin estate currently has 45 hectares of vines in 8 municipalities: Vacqueyras, Gigondas, Beaumes de venise, Châteauneuf du Pape and Courthézon. The milestone of conversion to organic farming was crossed in 2008. The idea had already been rooted in people's minds for a long time.
And what about biodynamics? Last experimentation of the domain, in 2021, a few hectares are worked in biodynamics. The principle is to work according to an astrological rhythm, but also to consider the soils, the vines, the environmental and climatic elements as "a whole". We use decoctions, or "preparations" which promote in particular the renewal of the soil, the leaf balance, and help to improve the natural defenses. These techniques also make it possible to preserve soils and their living organisms in the case of monocultures.

Le domaine de Fontavin compte à ce jour 45 hectares de vignes sur 8 communes: Vacqueyras, Gigondas, Beaumes de venise, Châteauneuf du Pape et Courthézon. Le cap de la conversion en agriculture biologique est franchi en 2008. L’idée était déjà ancrée depuis longtemps dans les consciences.
Et la biodynamie alors ? Derniere expérimentation du domaine, en 2021, quelques hectares sont travaillés en biodynamie. Le principe est de travailler selon un rythme astrologique, mais aussi de considérer les sols, les vignes, les éléments environnementaux et climatiques comme "un tout". On utilise des décoctions, ou des "préparats" qui favorisent notamment le renouvellement des sols, l'équilibre foliaire, et aident à améliorer les défenses naturelles. Ces techniques permettent aussi de préserver les sols et leurs organismes vivants dans le cas de monocultures.