Chardonnay
Drink 2024 - 2028
Serve 10°C

This wine comes from a 30-year-old plot of vines called “Les Bruchots”. This plot is located towards the Hautes Cotes de Beaune, slightly at altitude. The clay-limestone soil is very stony. Alcoholic fermentation and malolactic fermentation take place in old oak barrels of 2 to 4 wines. This wine goes well with fatty fish, seafood, mild and soft cheese and cold meats.

Ce vin est issu d’une parcelle de vigne âgée de 30 ans appelée «Les Bruchots». Cette parcelle se situe en direction des Hautes Cotes de Beaune, légèrement en altitude. Le sol de nature argilo-calcaire est très caillouteux. La fermentation alcolique et la fermentation malolactique s’éffectuent en futs de chène anciens de 2 à 4 vins. Ce vin s'accorde avec les poissons gras, les fruits de mers, fromage doux et à pâte molle et le charcuterie.